材料:土豆,最好是半熟西紅柿300克,配菜是胡蘿卜或西藍(lán)花,橄欖油15克,鹽和糖各適量、香菜少許。
做法:
1、土豆去皮后,切的厚一點(diǎn),放到?jīng)鏊邪胄r(shí);
2、鍋內(nèi)放入一點(diǎn)熱油,蔥姜蒜爆香之后先放入土豆片,土豆片不是很容易熟,所以先大火爆炒幾分鐘,發(fā)現(xiàn)土豆片顏色晶瑩油亮的時(shí)候,就可以放入醬油和食鹽等調(diào)味料;
3、土豆片八成熟的時(shí)候可以放入西紅柿和西藍(lán)花,這個(gè)時(shí)候西紅柿的味道開始充滿整個(gè)鍋內(nèi);
4、起鍋時(shí),放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下。
材料:3顆雞蛋大小的小土豆,西紅柿300克,橄欖油15克,鹽和糖各適量、香菜少許。
做法:
1、西紅柿去皮,切成小塊;
2、鍋中放入橄欖油,下西紅柿煸炒片刻;
3、土豆去皮切塊,下鍋炒兩下,趕緊加水、鹽和糖,大火燒開后調(diào)小火燉20分鐘;
4、起鍋時(shí),放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下。
5、也可以燉成土豆西紅柿排骨湯或土豆西紅柿牛肉湯等。
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