補(bǔ)中益氣
用于脾虛體弱,形體消瘦,乏力。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究測定,泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,而且每百克可食部分的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.4-22.6克,比一般魚類都高;并且還含有脂肪2.8-2.9克,熱量100-117千卡,鈣51-459毫克,磷154-243毫克,鐵2.7-3.0毫克,以及維生素B1、B2和煙酸。這些含量也遠(yuǎn)比一般的魚、肉類要高,而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高,還含有大量維生素,與其它魚類相比較高。
因此,泥鰍有大補(bǔ)的功效。如果感覺體虛、乏力,可多吃泥鰍。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!