紅薯發苦可能是有黑斑病或已經腐爛變質了,孕婦吃了這樣的紅薯可能會中毒。
吃紅薯中毒了孕婦,數小時至數日可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀,嚴重的還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷,甚至死亡。
紅薯在一些霉菌的作用下,染上了黑斑病,薯心就會變硬、發苦,這樣的紅薯不宜再吃。
受到黑斑病侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點,或干癟多凹,薯心變硬發苦,即便加熱煮熟后也無法將毒素完全去除,生吃或熟吃都可能會中毒。所以挑選紅薯時不宜選有褐色或黑色斑點的。
即便削掉了紅薯的黑斑也不能再繼續食用。
已經染上了黑斑病的紅薯,病菌已經在紅薯內部生長繁殖了,即便削掉帶有黑斑表皮部分,也不能去除毒素,尤其是黑斑已經超過了三分之一的紅薯,就更加不能食用。
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