孕婦吃了五個薺菜餃子會有影響嗎

一般來說無影響。

5個薺菜餃子一般含有的薺菜量并不是很多，身體健康的孕婦食用后大多都不會出現不適癥狀，反而能補充維生素和纖維素，促進自身及胎兒發育健康。但若是孕婦本來就腹瀉又或者身體較為虛弱，吃了薺菜餃子后就可能會加重不適，而孕婦不舒服胎兒也會跟著受罪。

孕婦吃了薺菜餃子可能會出現哪些不適

薺菜性偏涼，且它還富含一種類似于催產素的作用的成分，孕婦過多食用會自己子宮，使得子宮興奮收縮，這很容易導致孕婦妊娠下血或胎動不安，甚至是流產。

另外，薺菜還有寬腸通便的作用，本身就腹瀉的孕婦食用后會加重腹瀉。

薺菜餃子的做法

薺菜餃子調餡配比：熟薺菜1斤，熟雞蛋250克，鹽8克，雞粉5克，香油20克，蔥油20克。

和面配比：500克面粉，5克鹽，220克水，1個蛋清。

做法：

1、首先把薺薺菜清洗干凈，用清水多清洗幾遍，直到沒有泥沙為止，然后放進菜筐內控水備用。

2、下面開始和面，一斤面粉加入清水220克，一個蛋清，5克鹽，然后用手攪拌成面絮狀，并用手按壓成面團，直至面團變光滑，然后包起來醒面。

3、鍋內加清水，大火加熱，然后加入少許植物油，這樣汆出來的薺薺菜顏色更綠，水開后把薺薺菜放進鍋內，燙薺薺菜顏色嫩熟即可關火，然后倒出控水，并用冷水沖涼，薺薺菜不要煮太久，防止顏色變黃。

4、并用手輕輕抓一下薺菜，擠出多余的水份，然后把薺薺菜放在菜墩上面用刀切碎備用。

5、雞蛋打破，用勺子攪碎，鍋上火燒熱加入植物油，油不需要太多，下入雞蛋液炒熟，并把雞蛋炒成小碎塊，雞蛋外皮顏色微黃的時候即可倒出涼涼，大批量炒雞蛋注意不要讓雞蛋堆積在一起，防止變黑。

6、下面開始調餡料，薺薺菜內加入鹽6克，香油15克，蔥油15克、雞粉3克，然后把調料攪拌均勻，再加入炒好雞蛋拌勻即可。

7、最后就是搟皮包餃子了。鍋中加水燒開后，下入包好的餃子，待餃子浮起來就說明熟了，可盛起來食用。