前不久，新聞報道了哈爾濱一位13歲的男孩，上著網(wǎng)課就昏厥嘔吐。

家人以為是著涼，去醫(yī)院一查，孩子小小年紀血糖高得驚人，原因竟是——他常喝飲料吃零食。

父母給孩子買零食是出于愛，卻往往會變成對孩子的害。

5月17日，中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準，明確了3-12歲兒童食用零食的建議，以下6類更是被國家列入黑名單，真的，一定要杜絕！

01含反式脂肪酸的零食

什么是反式脂肪酸？

一些肉類、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，對人體無害。

但是，人造反式脂肪酸，是在油脂的加工烹調(diào)中產(chǎn)生的，對人體有害無利。

蛋糕（植物奶油和人造奶油類）、奶茶、西式糕點、面包、薄脆餅干、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……

凡是松軟香甜，口味獨特的含油食品；

以及像薯條，炸雞等一炸再炸的煎炸食品，都含有大量反式脂肪酸。

反式脂肪酸存在的意義，就是讓食物更美味，延長保質(zhì)期。

千萬不要小看了反式脂肪酸的危害，每年有50多萬人因反式脂肪酸而死于心血管疾病。

世衛(wèi)組織早在2018年，就提出計劃五年內(nèi)在全球范圍內(nèi)全面禁用人工反式脂肪酸。

對于孩子來說，長期進食反式脂肪酸的危害更是數(shù)不勝數(shù)。

無錫市第三人民醫(yī)院兒科副主任童曉強調(diào)：

“反式脂肪酸會引起孩子成年以后的心血管疾病，而且吃多的話，會對孩子的成長發(fā)育有很大影響，嚴重的還會影響兒童智力發(fā)育，甚至導致兒童性別錯亂。”

攝入過多反式脂肪酸，會讓孩子變胖變傻，這種“笨蛋脂肪”，會造成孩子的中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。

長期食用反式脂肪酸，還會讓孩子變得脾氣暴躁。

美國研究表明：不論年紀大小，常吃含反式脂肪食物的人更具有攻擊性，相反，反式脂肪攝入較少的人能更好地控制自己的情緒。

那么，怎么判斷零食是否有反式脂肪酸呢？

答案是，看配料表。

需要注意的是，看配料表時，可不是只看有沒有寫“反式脂肪酸”這么簡單。

江蘇省老年病醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡曉真強調(diào)：

我國建議在食物標簽上標出反式脂肪酸，但并不強制，所以很多商家玩起了文字游戲，給反式脂肪酸披上“外衣”，例如：

精煉植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶精、氫化植物油、代可可脂等等，都可能是反式脂肪的“小號”。

家長需要警惕再警惕。

專家建議：

1． 零食配方含有“氫化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的，不建議購買。

2． 零食配方中“飽和脂肪”含量超過3%的，不建議購買。

3． 零食保質(zhì)期越長的，貓膩越多，不建議購買。

02經(jīng)過輻照處理的零食

朋友非常喜歡給孩子買各種蜜餞。

她說孩子不愛吃蔬菜水果，蜜餞味道重，孩子很喜歡，想著給孩子多吃些，補充些維生素。

父母一定要注意了！

蜜餞屬于輻照食品，對孩子來說營養(yǎng)價值遠遠不夠。

輻照是指為了達到殺菌，延長產(chǎn)品保質(zhì)期的目的，用一定劑量電離對食品進行輻射，多用于水分較多的食材的殺菌處理。

比如蜜餞、水果干、方便面的蔬菜包等， 都屬于輻照食品。

輻照方式處理過的食品，不會有放射性的危害。

但食品中的營養(yǎng)成分幾乎都被破壞，完全不能滿足兒童的營養(yǎng)需求。

換句話說，除了吃撐肚子影響孩子飯量，沒一點好處。

03含色素、甜味劑、防腐劑的零食

含各種添加劑的零食實在太常見了。

最典型的代表就是孩子們很愛吃的彩虹糖，看配料表就會發(fā)現(xiàn)，一顆小糖豆里包含各種色素、甜味劑和防腐劑。

另外，《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》顯示：

有9種孩子常吃的零食含添加劑最多，包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋餅干、奶茶、口香糖和薯片。

我鄰居家的孩子，就非常愛吃口香糖，一次嚼十幾個。

老人還很得意：“這比吃糖好，我娃三歲多就吃，吃完會自己吐。”

看似一點點，但要是常吃，非常影響孩子健康。

首都保健營養(yǎng)美食學會理事，《只有營養(yǎng)知道》主編谷傳玲表示：

1. 含各種添加劑的零食一般都是高油高鹽重口味，不利于孩子清淡飲食習慣的養(yǎng)成。

2. 更可怕的是，研究顯示，這類零食會加速體內(nèi)鋅的流失，進而導致孩子食欲不振、挑食、偏食，甚至出現(xiàn)多動癥這樣的問題。

04糖、鹽、油超標的零食

2020版《兒童零食市場調(diào)查白皮書》明確指出：

重糖、高油鹽、玩套路，是兒童零食三大痛。

重糖、高油鹽類的產(chǎn)品，以餅干、膨化食品、糖果等零食居多。

玩套路，例如兒童餅干、兒童飲料、兒童面條、兒童醬油，多有兒童之名無“專用”之實。

我就中過玩套路的招。

天氣熱，兒子食欲差，但非常愛吃某牌的兒童魚肉腸，導購夸得天花亂墜，說非常有營養(yǎng)，我想著反正孩子啥也不吃，吃這個至少還有點肉。

后來，我正巧在一檔節(jié)目中看到，某平臺對兒童魚肉腸品牌進行測評，包括我買的這種還挺貴的兒童魚肉腸。

結果顯示，測評的18個品牌的魚肉腸，鈉含量全部超標。

也就是說，這類食品為了保持風味與防腐，添加了大量的食品添加劑，尤其是鹽分。

我們以為孩子吃下去的是營養(yǎng)，其實都是各種添加劑。

而且，孩子長期吃這些鹽超標的零食，口味會越來越重，食欲會越來越差。

營養(yǎng)專家表示：

長期食用會增加孩子的肝腎負擔，對孩子的成長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

具體來說，高糖的零食會導致孩子齲齒，肥胖或營養(yǎng)不良，還會增加骨質(zhì)疏松，糖尿病等風險；

而高油鹽的零食容易導致孩子肥胖，并增加糖尿病，心血管疾病風險。

意識到這些問題后，不管孩子怎么哭求，我都不再給他買魚肉腸；

結果，不到三天，他就恢復了飯量。

05無過敏原信息的零食

正規(guī)的食品，都會在包裝袋里注明原料，以及接觸到的可能導致過敏的原材料。

但很多三無產(chǎn)品，是沒有這項說明的，這對孩子來說就是潛在的安全隱患。

南京一名6歲男孩童童，長得白白胖胖，活潑可愛。

去年4月份開始，童童的膝蓋附近開始出現(xiàn)一個個青紫色的斑塊，既不是摔的，也沒有撞到什么東西。

童童父母急得不行，帶著孩子四處求醫(yī)，最后醫(yī)生發(fā)現(xiàn)孩子得的是過敏性紫癜，而造成過敏的原因，很可能就是童童吃了太多零食，里面的添加劑引起的。

千萬不要小看過敏原的問題。

我一位朋友的孩子，天生過敏體質(zhì)，絕對不能碰花生，有一回，奶奶沒在意，給孩子吃了花生醬，孩子一口吃下去，馬上就呼吸急促，臉色青紫。

還好搶救及時，孩子轉危為安。

家有過敏體質(zhì)孩子的父母，真的一定要特別注意看配料表，沒注明過敏原的，不要購買。

06有安全隱患的零食

對幼兒來說，像堅果、果凍這類細小食物，如果不小心噎到，是有窒息風險的。

2017年，江蘇泰興一個九個月大的寶寶，看到姐姐在吃一口腸（手指大小的火腿腸），也鬧著要吃，于是奶奶撕開包裝捏碎了喂給孩子吃。

結果沒想到，整根肉腸都被孩子吸進嘴里，當時就噎得直翻白眼，送到醫(yī)院還是沒搶救回來。

除了容易噎到的零食，還有尖銳牙簽串，以及各種噱頭的網(wǎng)紅零食，父母也要注意。

我表弟就因為好玩，給他五歲的兒子買了個網(wǎng)紅“燈泡棒棒糖”，結果，孩子塞進嘴里就拿不出來了，后來跑到醫(yī)院急診才取出來，孩子受了好多罪。

很多父母會說：“小孩子都喜歡吃零食，不吃的話肯定會饞。”

其實，正餐之間適當給孩子吃一些零食，是沒問題的，但父母得選健康的零食。

營養(yǎng)專家建議父母選擇的標準是：

天然食物，低糖、低鈉、低脂的零食，糖鹽油在配料表位置越靠后越好，不添加最好。

比如新鮮蔬果、鮮奶、原味酸奶、奶酪、饅頭、全麥面包、雞蛋羹、煮雞蛋等，都可以給孩子當零食。

最好的愛，并不是父母一味滿足孩子的口欲；

而是以身作則教孩子懂得：健康的飲食理念，以及自律的飲食習慣。

當孩子長大，懂得節(jié)制的享受美食時，他會深深理解當年父母不縱容他亂吃零食的那份愛。