莼菜和雞蛋能一起吃嗎

能一起吃。

莼菜和雞蛋在營養上不沖突，同用也不會產生不良反應，所以是可以一起吃的。且兩者結合，不僅口感好，營養也很豐富，特別適合老人小孩兒食用。

莼菜和雞蛋一起怎么吃好

莼菜雞蛋花

材料：莼菜50克、雞蛋75克、韭菜10克，食鹽、香油、胡椒粉、料酒適量。

做法：

1、將莼菜放在清水中進行浸泡，用清水沖洗兩遍后瀝干水分;

2、將雞蛋磕入碗內，放入食鹽、胡椒粉、料酒、韭菜、莼菜、香油攪拌均勻;

3、鍋內油燒熱，倒入雞蛋液同炒，炒至雞蛋液成型后即可。

莼菜鯽魚蒸雞蛋

主料：鯽魚、雞蛋、莼菜。

做法：

1、鯽魚改刀，加點鹽、味精抓勻，腌制2-3分鐘。

2、4個雞蛋打散，加點鹽，加點水，去除浮沫。

3、鯽魚裝盤，倒入雞蛋、莼菜，蓋上蓋大火蒸8分鐘，蒸好后，淋上蒸魚豉油、香油，這道莼菜鯽魚蒸雞蛋就做好了。

莼菜不能和什么一起吃

莼菜目前還沒有禁忌搭配食物，所以可和任何食物一起吃。

莼菜尤其適合和下列食物同吃：

1、黃魚：可開胃消食。

2、鯉魚：可清熱消腫。

3、冰糖：可防治高血壓。

4、香菇：防止嘔吐，對治療拉肚子、消炎解毒有一定的作用和好處。

5、雞肉：有效的防止高血脂，高血壓，癌癥，冠心病等患者的癥狀。