新鮮口蘑要新鮮吃,因為市場上的許多口蘑都是包裝的,購買的時候要注意是否新鮮,購買回來以后多清洗多幾次,這樣可以去掉某些化學物質,食用更健康。
烹飪口蘑的時候,最好和一些肉類食材一起搭配,營養更均衡豐富。另外,烹飪時不要放味精或是雞精,以免被這些調味品給搶去了原有的鮮味。
口蘑性滑,有腹瀉的孕婦不適合食用。
口蘑內含一種叫甲殼質的物質,有礙腸胃消化吸收,患有腸胃病和肝腎功能衰竭的也不適合經常吃。
對口蘑過敏的孕婦也不宜吃,以免出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀,對自身及胎兒不利。
1、鵪鶉肉:口蘑和鵪鶉肉是相克的,一起吃的話容易造成皮膚出現斑點。
2、河蟹:口蘑里面含有非常豐富的維生素d,河蟹里面的維生素d含量很高。兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石癥。
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