口蘑和白蘑菇的區(qū)別 口蘑是白蘑菇嗎

口蘑就是白蘑菇，兩者沒區(qū)別，只是叫法不一樣。

口蘑就是白蘑菇，是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。不同的地方叫法又不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等。

口蘑和雙孢菇的區(qū)別

1、口蘑是洋菇的一種統(tǒng)稱，雙孢菇是一種專業(yè)類的食用菌別名稱。所有食用菌如我們被稱為蘑菇一樣，有些相同類別的蘑菇，一般指白色菇，經(jīng)常被稱為口蘑。

2、雙孢菇相對高的生長速率，粗相對直的短手柄，肉白色，結(jié)實的組織，是一種銀棕色的孢子菌株。它和口蘑最大的區(qū)別就是高度沒有口蘑高。

口蘑的功效與作用

1、提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。

2、保護(hù)肝臟

口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3、美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D,就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

5、防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。