維生素E是維持細胞生命的重要成分,缺乏維生素E會引起細胞的死亡加速,當這種加速出現在血液細胞時便會出現大量的紅細胞破裂,出現溶血性貧血,嚴重影響機體的健康。
維生素E是人體的主要抗氧化劑之一,是維持中樞神經系統的主要成分,若是缺乏就可能因氧化壓力,導致肌肉無力。
缺乏維生素E會導致某些神經元受損,傷害他們傳遞信號的能力。損傷神經纖維可以防止神經傳輸信號,出現這些感覺,也稱為外圍神經病變,這類患者會出現麻木和刺痛感,嚴重的會行走困難。
維生素E能對抗自由基的過氧化作用,可抗衰老,保護皮膚,若是缺乏,會加速細胞的衰老凋亡,加速人體的衰老,孕媽媽會發現自己皮膚衰老的更快了。
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