吃魚膠會上火嗎

吃魚膠不會上火。

魚膠是滋補品，一般身體沒熱氣，不是很虛的，食用是不會上火的。體內有熱的話在吃魚膠前先喝一些涼茶，然后在吃魚膠期間多喝水，也不會上火。

吃魚膠會發胖嗎

不會。

因為花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，且魚膠每次也吃的不多，食用是不會發胖的。

魚膠的食用注意事項

1、適宜或禁忌人群

適宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。

禁忌人群：魚膠味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰濕盛者忌用;對蛋白質過敏者也不宜吃;1—8歲小朋友不要吃，尤其是小女孩，以免導致早熟。

2、禁忌搭配食物

魚膠在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品。

3、一定要煮熟后再吃

魚膠煮不熟含有細菌，花膠中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。所以，其一定要煮熟透后再吃，至少也應在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。