花膠怎么區(qū)分新老
2020年12月01日 15:43閱讀次數(shù)：0
花膠是一種很滋補的保健品，其中年份越久的花膠營養(yǎng)價值越高。那么，花膠怎么區(qū)分新老呢?
1
看顏色
花膠的顏色會隨著時間的推移，被氧化，顏色會由淺黃色變成深黃色、淺褐甚至深褐色，故一般老花膠的顏色較新花膠的顏色更深，更黃，且皮皺多紋。而新膠較白身而顯透明。
2
3
掂重量
花膠放置時間越久，其中的生物水分含量頁會越來越少，所以老花膠的重量也會越來越輕，新花膠的重量一般比新花膠重。
4
嘗味道
新膠口感黏膩，陳年膠則全無黏性，湯水很清。而陳年膠不傷脾胃，更容易被人體吸收，相對更為滋補。
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