1.將心比心

對待孩子要像對待自己一樣好，不能餵孩子連自己都不愿品嘗的食物，只是一味的要求孩子吃下去。

2.創造出孩子喜歡的食物

要讓孩子有真心喜歡的食物，才能建立出孩子和食物的美味關係，慢慢觀察，總會發現孩子特別喜歡的某種食材，這一點非常重要，關係到之后如何料理孩子不喜歡吃的食材。

3.用喜歡的食物引導

不喜歡吃紅蘿蔔?把紅蘿蔔和孩子喜歡吃的蛋糕或冰淇淋結合，做成紅蘿蔔蛋糕、冰淇淋優格紅蘿蔔汁，或是蜂蜜橘子紅蘿蔔汁，孩子的接受度都很高。

4.巧妙搭配，一次吃兩種討厭食物

紅蘿蔔加上一小片姜去打成汁，可以平衡紅蘿蔔的生草味，融合在一起后也嚐不出姜味，孩子一次就能吃到兩個討厭的食物!

5.把討厭食物的樣子藏起來

孩子之所以討厭某些食物，可能是因為味道或形體對他們來說很奇怪，建議可先把不喜歡的食物外貌藏起來。例如不喜歡吃菠菜，可以做成菠菜濃湯;討厭苦瓜，就把苦瓜、地瓜、雞肉都打成泥，做成苦瓜肉球去蒸，上面再加上起司?？喙先馇蛴械毓系奶?、雞肉的肉味與起司的奶味，完全將苦瓜的味道蓋掉了，反而會有回甘的味道。

6.鼓勵勝于責備

KT笑說家裡每次吃飯就好像直銷大會，只要孩子吃下平時不敢吃的食物，大家就會不斷的大大拍手鼓勵，孩子餐桌上的信心要靠爸爸媽媽來經營。

讓孩子愛上第一口副食品

KT認為第一口副食品非常重要，關係到孩子未來是否愿意吃媽媽做的菜，她曾遇過有些朋友覺得要健康、營養，因此讓孩子副食品吃紅椒、洋蔥等味道過重的蔬菜泥，可能讓孩子產生抗拒或害怕的心理障礙。

KT除了讓孩子吃水果泥之外，也喝雞湯。美國因有狂牛癥，醫生建議最好不要吃牛的骨髓與內臟，因此一般民眾認為沒有骨頭、血管經過的肉是最好的部位。同樣對于雞肉來說，雞胸肉在當地則被認為是最單純的蛋白質，沒有骨頭、肥肉。

KT家的雞湯就選用雞胸肉來熬煮，熬到變成金黃色，她回憶兩個孩子第一次品嘗到雞湯都用搶的，快到來不及餵，最后還直接把頭埋到碗裡喝。

5個小改變，讓親子餐桌更美好

1.將電視關掉，全家人一起專心用餐。

2.讓孩子上桌和父母一起吃飯，避免孩子邊玩邊餵飯的情況，如此可建立孩子對飲食正確的觀念，而非只是被餵食的「飯來張口」。

3.越早讓孩子上桌越好，孩子有大人的動作可模仿，可更快學會自己吃飯。

4.每一種食物分開來吃，不要混在一起。部分長輩習慣將飯菜通通夾到一個碗裡，再加肉湯，然后混合著餵孩子，KT認為這種做法，會讓孩子根本不知道自己吃下的食物是什么。

5.媽媽做菜不要只埋頭在廚房裡，更重要的是和全家人一起坐下來享受共餐時光，同時也可以和老公約好早點回家吃飯。

增近餐桌質感的簡單小撇步

1.漂亮的桌巾

家中沒有優雅餐桌沒關係，鋪上美麗桌巾質感大大提升。白色、淺藍、淺粉的桌巾，讓餐桌氣氛變得有情調又浪漫，有法式餐廳的感覺。

2.木質餐具畫龍點睛

木砧板當餐盤用，別有一番風味。KT也推薦竹砧板非常好用，比起木砧板，組織細密度小，肉汁不容易滲進去。而木湯匙和淺色餐具的搭配，也頗有典雅風格。

3.NG大鍋飯與報紙

臺灣很多家庭吃飯時，為求方便會直接鋪報紙，感覺較雜亂，建議可以桌巾來取代;也常見大同電鍋整鍋飯就擺在桌上，較無美感，可將飯盛好或做不同形狀的擺盤。

4.餐具選淺色

KT認為白色是最能表現食材塬始的顏色，或淺黃、淺橘都容易展現料理的色澤，襯托美食的香味。