懷孕7周營養(yǎng)食譜一：筍燒鴨腿

食材：鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。

做法：

1、春筍切塊、放入沸水鍋焯水，撈出控水備用。

2、鴨腿剁小塊。入加了姜片和料酒的冷水鍋里焯水至出浮沫，撈出清洗干凈瀝水。

3、熱鍋上油，油熱后下入焯過水的鴨塊，中小火炒至出油且表面微黃，加入姜末煸炒。

4、調(diào)入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻勻，加開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘。

5、煮好筍塊，往鍋里倒入筍塊，加鹽調(diào)味，再煮10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

功效：春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證，也能解決挑食問題，是獲取營養(yǎng)的一道菜，不過鴨肉偏寒，備孕女性、孕婦和產(chǎn)婦食用要注意控制量。

懷孕7周營養(yǎng)食譜二：雪花豆腐羹

食材： 豆腐(南) 500克、河蝦40克、香菇(鮮) 10克、蘑菇(干) 10克、松子仁10克、雞胸脯肉10克、鹽4克、料酒5克、淀粉(玉米) 5克、植物油30克

做法：

1、豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi);

2、將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀;

3、鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動，并加入調(diào)料;

4、待燒滾時用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋;

5、起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調(diào)鹽、味精后放入豆腐中即好。

功效：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營養(yǎng)食譜。

懷孕7周營養(yǎng)食譜三：碎米芽菜

食材：雞胸脯肉200克，辣椒(青、尖)100克，柿子椒60克，腌芥菜頭30克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，醬油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克。

做法：

1、將雞脯肉切片。

2、辣椒和腌芥菜都切成細粒。

3、鍋內(nèi)放油燒至七成熱。

4、放肉末炒散，隨后放入辣椒和腌芥菜，炒勻。

5、用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調(diào)味即可。

功效：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。

懷孕7周營養(yǎng)食譜四：烤全麥三明治

食材：全麥面包1個，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、櫻桃、葡萄醬等適量。

做法：

1、把全麥面包放在烤箱里稍烤一下，取出切成4小塊;

2、在表面上抹上一層葡萄醬，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和櫻桃放在上面，再撒上起司粉即成。

功效：葡萄干、核桃及烤過的土司都有止吐作用，起司粉中富含的B族維生素還可減輕孕媽咪的煩躁情緒，也有助于減輕孕吐。

懷孕7周營養(yǎng)食譜五：雞肉起司卷

食材：雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。

做法：

1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。

2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪，然后放上火腿片，卷起。

4、拍上層面粉，然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。

5、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。

功效：雞肉起司卷香脆誘人，能給孕婦補充營養(yǎng)，全面提高孕婦身體素質(zhì)。

懷孕7周營養(yǎng)食譜六：甜脆銀耳盅

食材：銀耳250克，洋粉25克，罐頭紅櫻桃5個，白糖200克，清水600克。

做法：

1、用溫水泡發(fā)銀耳，去根及其雜質(zhì)，洗凈;紅櫻桃切成片。

2、鍋內(nèi)放清水、洋粉，用小火熬化后，投入銀耳、白糖，燒沸后熬片刻，以煮熟為宜。

3、將若干小碗洗凈，擦干，抹上香油，放入櫻桃片，然后倒人熬好的銀耳場，待冷透后，放入冰箱，凝固成凍時即可食用。

功效：此菜清涼爽口，甜香。此菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有益氣和血、強心補腦、滋陰除火作用，有利孕婦胎盤和胎兒發(fā)育，為胎兒生長打下良好基礎。

懷孕7周營養(yǎng)食譜七：美味麥片粥

食材：燕麥片100克、番茄醬30克、雞蛋1個。

做法：

1、炒鍋上火，倒入少許花生油，炒到番茄醬出紅油時加鹽、加清水500克;

2、番茄湯燒開后，撒入燕麥片煮3分鐘，將打好的蛋液淋入，蛋花翻起即可。

功效：此粥粘稠，香甜，營養(yǎng)豐富，可以補充營養(yǎng)，增加熱量，而且富含維生素C、B1、B2、蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，適合孕早期的準媽媽。

懷孕7周營養(yǎng)食譜八：什錦果汁飯

食材：大米、牛奶250克，白糖200克，蘋果丁100克，菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。

做法：

1、將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入牛奶和適量清水燜成軟飯，再加入白糖150克拌勻。

2、將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi)，加入清水300克和白糖50克燒沸，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司。

3、將米飯盛入小碗，然后扣入盤中，澆上什錦沙司即成。

功效：此飯營養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。此飯使孕早期婦女得到充分的營養(yǎng)，身體更健康，并且能滿足胚胎生長對各營養(yǎng)素的需求。

懷孕7周孕婦宜吃食物

懷孕第7周孕婦應該保證攝取足量葉酸、維生素C和A，維生素A還可以促進鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利于胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。在飲食上，應盡量選擇清淡可口和易消化的食品。

1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

2、鐵類：菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳。

3、維生素：胡蘿卜、西紅柿、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪。

懷孕7周忌吃食物

懷孕7周的孕婦不宜多吃動物性脂肪，而應選擇更多的紅肉。同時減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。

1、肉類：五花肉、紅燒肉、豬油、各類肉皮或肥肉。

2、水果：龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

3、過咸食品：咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉。

健康小貼士

懷孕7周的孕婦會有不同程度的惡心、嘔吐、厭食等癥狀，這會引起孕婦體內(nèi)水、鈉、鉀等營養(yǎng)素丟失，造成電解質(zhì)紊亂，甚至出現(xiàn)現(xiàn)酮癥酸中毒。因為孕早期不能用藥物治療，但孕婦可以通過飲食來調(diào)節(jié)，堅持少量多餐的原則，多喝水，多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口，量少質(zhì)精的食品，想吐就吐，能吃就吃，盡量保障每日熱量的基本供應就可以。