1.補血
《本草綱目》記載,阿膠甘,補肝、腎經,能夠補血、止血,用于血虛萎黃、眩暈、心悸等,為補血之佳品。尤其是女性的一些病癥,如月經不調、經血不斷、妊娠下血等等,阿膠都有很好的補血功效。
阿膠還含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。很多女性過早地出現月經不調、痛經、肌膚喑淡無光、臉上長色斑等衰老跡象,這就是女性氣血不足造成的,阿膠能從根本上解決氣血不足的問題,同時改善血紅細胞的新陳代謝,加強真皮細胞的保水功能,實現女人自內而外的美麗。
2.增強免疫力、減少疾病
現代研究還證明阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者。準備懷孕的時候每天吃點阿膠,可以減少懷孕期間貧血、患感冒等等的風險。
3.預防骨質疏松
阿膠中還含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏松。
阿膠具有調經保胎、增強體質、健腦益智等功效,體性偏寒的孕婦在孕中期可以適當吃一點,具有補血安胎的效果。從孕婦貧血這方面來看,應該說孕婦吃阿膠是可以的,但是大家一定要注意服用的時間問題。因為阿膠活血,所以如果是懷孕早期,阿膠是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃,因為阿膠會引起宮縮。所以孕婦吃阿膠時一定要慎重。小編建議孕媽們在吃阿膠之前先咨詢醫生,避免禁忌。
1.阿膠羹
材料:阿膠250克,黃酒450克,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克。
做法:阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天;泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻;均勻攪拌成糊狀盛出。入涼成凍后置箱內保存,早晚各1勺,如果你冬天手腳冷,可以加桂圓干和枸杞,補氣暖身的。
2.阿膠糕
材料:阿膠250克、黃酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克、可以根據具體情況選擇添加桂圓100克、枸杞100克等。
做法:將阿膠用黃酒浸泡至完全溶化(冬季氣溫低時間要長一些);紅棗洗凈去核,黑芝麻小火炒香待用。將泡好的阿膠倒入鍋中,小火滿熬,用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。熬至膠液沸騰倒入砸碎的冰糖。待阿膠熬至膠液黏稠如膠著狀,粘附于鍋鏟呈片狀(俗稱掛旗)時關火,迅速倒入事前處理好的輔料,攪拌均勻,即可起鍋。事先在保鮮盒內壁均勻涂上一層食用油,裝入保鮮盒,放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。
3.阿膠牛奶
材料:純奶250ml或奶粉30克,阿膠原粉5-9克。
做法:將純奶加熱,放入5-9克阿膠原粉,稍微攪拌一下,奶粉直接用開水沖阿膠原粉即可。
阿膠是一種很好的補品,對高齡備孕女性尤其有好處,在備孕期間可以適當的吃一點,但是也不能隨便多吃,不管是什么補品,適當的吃對身體有好吃,多吃可就會對身體造成負擔了哦,這點一定要記得!
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