還記得你第一次吃西餐是什么時候嗎？輔食君第一次吃西餐是在高中時，和一個小伙伴，揣著攢了好久的零花錢，進了一家牛排館，點了兩份菲力，配的是通心粉和荷包蛋。我們別扭地舉著刀叉，緊張又新奇。第一次吃西餐，除了鮮嫩可口的牛排之外，香滑的通心粉也給輔食君留下了很深的印象。

你造嗎，寶寶也能吃通心粉哦！通心粉不像普通的掛面那樣軟爛，對鍛煉寶寶的咀嚼能力是很有幫助的。今天輔食君就來教大家做蛋黃肉末通心粉。享受美味、鍛煉咀嚼能力兩不誤，讓寶寶也吃一頓洋氣的西餐吧！

月齡：10月+

食材：肉末50g左右，雞蛋1個，通心粉適量

輔料：橄欖油適量

工具：普通鍋

1.食材準備：肉末50g左右，雞蛋1個，通心粉適量；

寶寶的輔食要盡量豐富，不光是菜品要多換，主食也要多嘗試不同的種類。意大利面就是一種很常見，而且大部分寶寶都很愛吃的主食。這次輔食君選擇用通心粉，媽媽們也可以換成其他形狀的面條哦。

2.通心粉用水浸泡15分鐘左右，同時將雞蛋放入鍋中煮熟；

意面提前泡15-30分鐘，煮熟更快哦~

3.雞蛋煮熟后放涼，取出蛋黃備用（這個時候，可以偷偷地把蛋白吃掉，哈哈哈）；

4.將肉末用開水過一下，撈出瀝干備用（這樣可以防止肉末在煮的時候結塊哦）；

5.鍋中重新加水，大火煮開，水開后將意面一次性放入（多放點水，可以保證在煮的過程中意面不會粘在一起）；

意面剛放進去的時候可以用筷子或鏟子適當翻一翻，防止互相粘在一起。煮的過程中不要蓋鍋蓋，小火煮10-15分鐘。

6.將煮好的通心粉撈出瀝干，鍋中倒入適量橄欖油或者植物油，倒入肉末和瀝干的通心粉煸炒熟；

如果寶寶的咀嚼能力和吞咽能力比較差，在這個步驟之前，媽媽可以把瀝干的通心粉切碎一點，切成適合自己寶寶食用的大小。

7.放入蛋黃，用鏟子壓碎翻炒均勻至爛，方便寶寶咀嚼吞咽（也可以用鏟子將通心粉壓斷壓小一點哦）；

完成啦~

說到鍛煉咀嚼能力，通常我們就會想到磨牙餅干啊、饅頭啊、面包啊等等。這次不如來點不一樣的，給自家寶寶試試洋氣的通心粉吧！營養美味，鍛煉咀嚼so easy~ 而且，經常更換主食的種類，對豐富寶寶的食物也是很重要的呢！