哺乳期可以吃兔肉嗎

哺乳期是可以吃兔肉的，不能吃兔肉是沒有科學根據(jù)的。但是兔肉和一些東西是禁忌的，例如：雞蛋禁忌不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產(chǎn)和銷售。

兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。因此，兔肉極受消費者的歡迎。

哺乳期是能吃兔肉的，因為兔肉里含有身體所需要的蛋白質(zhì)相對于其他肉類的食物含量是最高的，況且它的脂肪含量相對于其他的食物是非常低的所以對于一些特殊的人是可以食用的。而且兔肉食用后特別容易使哺乳期的進行很好的吸收消化，并且它還被稱之為美容肉。

吃兔肉的禁忌

1、兔肉不宜與橘子同食：橘子性味甘酸，多食生熱。而兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食用橘子，會導致胃腸功能紊亂，導致腹瀉。

2、兔肉不宜生姜同食：兔肉酸寒，性冷。生姜，辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，致腹瀉。

3、兔肉不宜與芹菜同食：同食會產(chǎn)生不良生化反應，導致脫發(fā)。

4、兔肉不宜與芥末同食：通常烹飪時會用芥子粉用作調(diào)味品，但芥末不宜與兔肉一起烹調(diào)，因兩者性味相反，導致上火。

5、兔肉不宜與雞蛋同食：雞蛋甘平微寒與兔肉性味相反，易產(chǎn)生刺激胃腸，引起腹瀉。

吃兔肉的好處

第一，兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量高。這種完全蛋白質(zhì)，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營養(yǎng)素，專家據(jù)此稱其為“保健肉”。

第二，兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補充人腦組織細胞的重要營養(yǎng)素，有利于健腦益智，是兒童的優(yōu)質(zhì)食品，也可防治老年癡呆癥。專家以此將其稱為“益智肉”。

第三，兔肉有豐富維生素B族，尤其是煙酸含量高。它不但能促使其他營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細嫩光滑。專家譽其為“美容肉”。

第四，兔肉的礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鈣含量較高。對胎兒、嬰幼兒的正常發(fā)育至關重要。缺鈣易使骨質(zhì)軟化，嚴重者會患佝僂病，所以孕婦、兒童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生長使體質(zhì)健美。

第五，兔肉既能保證人體所需高營養(yǎng)素，又不致因攝入過多的飽和脂肪酸增加在血管中的沉積，可防止動脈硬化。因此，兔肉是高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥和糖尿病患者的理想食品，是《中國營養(yǎng)改善行動計劃》倡導發(fā)展的肉類。

第六，兔肉肌纖維鮮嫩細膩，易于消化吸收，更適宜老年人、兒童、胃口失調(diào)者以及消化功能弱者食用。

第七，兔肉高營養(yǎng)，低熱量。高營養(yǎng)突出表現(xiàn)在其具有較高生物學價值和有豐富的不飽和脂肪酸。兔肉低脂肪、低膽固醇，故熱量比其他肉類低，據(jù)研究證實，如限制熱量攝入，而同時保證人體必需營養(yǎng)素，即可延緩衰老。