嬰兒輔食是什么？

在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約五個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶粉之外，另外還應給予寶寶一些固體食物。嬰兒輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

嬰兒輔食有什么種類？

根據不同性狀，嬰兒食物可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。

1、液體食物主要指母乳和配方奶，其次是其他奶類，以代乳粉作為嬰兒早期食物不如奶類好。

2、泥糊狀食物可分為兩大類：一是工業(yè)化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物;二是家庭制作的泥糊狀食物。

3、固體食物是指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟的食物。根據不同來源，嬰兒食物分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等;動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。

0-5個月的寶寶消化系統(tǒng)不完善，母乳是最佳的食品。到了5個月以上，寶寶營養(yǎng)需求變化，腸胃功能有所增強，這時需要循序漸進地給寶寶添加輔食。而輔食的添加，可訓練寶寶吞咽及咀嚼食物的能力，讓嬰兒逐漸適應各種食物，做為斷奶的準備。因此，為了滿足嬰兒生長所需的營養(yǎng)素，以及訓練吞咽、咀嚼食物的能力，到了5、6月齡就該給寶寶添加輔食。

寶寶剛接觸輔食，適應能力比較弱，應該選擇易消化吸收的食品。米飯和面食等其它含有淀粉的食物一樣，是提供人能量的食物。其中米粉營養(yǎng)豐富，易沖調易消化，所以常常是寶寶踏上輔食添加的第一步。

米粉可用開水直接泡成糊狀，由一湯匙開始后再漸漸增量。而且在最開始添加米粉的時候，一定要加純米粉，而不要添加蛋黃、蔬菜之類的米粉。這是因為純米粉最不容易引起孩子過敏。

從單純飲用母奶、嬰兒配方奶到可完全食用一般食物的過渡期間，嬰兒輔食是陪伴寶寶成長的大功臣，此時寶寶吃的第一口嬰兒輔食就代表著離乳的開始，也是寶寶進入另一個成長階段的開始。不管在營養(yǎng)、咀嚼發(fā)展、適應成人世界的基礎上，都扮演著相當重要而基本的角色。嬰兒輔食對寶寶的重要性有以下三點：

1、寶寶成長至4～6個月起，營養(yǎng)需求量增加

此時寶寶成長更為快速，活動量也增力口，對營養(yǎng)的需求量同時倍增。嬰兒輔食可提供寶寶更多不同的營養(yǎng)素，包括蛋白質、鈣、鐵、維生素、礦物質等。

2、訓練寶寶口腔運作能力，包含舌頭的靈活運用及咀嚼能力

寶寶開始吃嬰兒輔食，除了為斷奶做準備，咀嚼食物的同時，能讓食物的消化吸收更好，也會促進寶寶嘴部肌肉發(fā)育，這對對寶寶日后發(fā)音、語言的發(fā)展，都是不可或缺的步驟。

3、適應成人的飲食方式，養(yǎng)成不偏食的習慣

用湯匙喂食，可以幫助寶寶及早適應成人的食物及飲食方式，也可增加訓練寶寶自行進食的機會，促進手腦的協(xié)調性;而副食品的添加及變化也可培養(yǎng)寶寶接受多元的食物，刺激寶寶味覺的發(fā)展，避免日后有偏食的問題。