曾經我給寶寶做輔食時，每餐都發愁不知道該給寶寶做什么吃；不知道多吃什么對寶寶更好；費半天勁做出來的，寶寶一口都不吃（容我默默的哭1分鐘）……

鑒于自己這么失敗的輔食經歷，特意求教了營養專家，以過來人的身份，給寶媽們提早建議：寶寶的輔食中要注意些什么？輔食怎么做才有營養？怎么應對挑食的寶寶？已經吃輔食的寶寶還需不需要喝奶……

“熱”鍋“冷”油

才能保留食材中的營養

寶寶輔食一定要放油！食用油中的不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦發育特別有好處！

寶寶從剛開始添加輔食時，可以在米粉、米粥、雞蛋羹里加幾滴油。大點的寶寶，西紅柿、胡蘿卜、綠葉菜一定要過油炒！很多脂溶性維生素，必須過油，才能讓營養物質更好的消化吸收。比如：胡蘿卜、豬肝、魚蝦、菠菜、西藍花等。但

一定要注意油溫

“熱”鍋“冷”油

記住這四個字很重要

油里含的不飽和脂肪酸，一旦溫度太高，就全被破壞了。油溫過高，也會大損食材中的維生素營養。給寶寶做輔食，推薦用橄欖油、核桃油、亞麻籽油、紫蘇油等沸點低，不飽和脂肪酸含量更高的油。

然后立刻、馬上放入菜

不要等把油燒熱了再炒菜！

米粉、米飯、粥、蛋羹、面條

做好后再淋油

等米粉、米飯、粥、蛋羹、面條做好后，寶媽們就可以將核桃油直接淋幾滴在這些輔食中。

餡類、丸子、攤的小餅

先把原料用油攪拌，再烹飪

餃子、餛飩、包子、丸子這種餡兒類的輔食，我們建議在和餡兒時，就要淋幾滴油在里面，然后充分攪拌均勻。攤的小餅，可以把油直接和在面粉里，再把食材和面粉充分攪拌，這樣做出的小餅更松軟。

胡蘿卜、西紅柿、綠葉菜

先過油炒，再做成菜泥

西紅柿和胡蘿卜中的主要營養物質，一定要過油，才能逐漸釋放出來，并被寶寶更好的吸收利用。綠葉菜也很適合過油炒。可以先過油炒，再做成泥。

輔食中的綠葉菜

只吃“葉”不吃“根莖”

小寶寶輔食中的綠葉菜，只吃葉子，盡量不要吃根莖！

許多媽媽覺得根莖中的營養更豐富，做輔食的時候連根莖一起打碎，給寶寶吃。其實，綠葉菜中的葉子，才是最有營養的部分。

寶寶的胃口小，每頓吃不了多少，在給寶寶做輔食的時候，更要盡量選擇食材中營養更豐富的部分。否則本來寶寶就吃不了多少，吃進去再沒那么有營養，時間久了就會影響寶寶的生長發育。記住：

所有綠葉菜的菜葉部分

都是最有營養的

把菜葉剁碎加工到輔食中

營養價值更高

夏天出汗多，要多吃

含VC和礦物質高的食物

夏天熱，寶寶的新陳代謝旺盛，很容易出汗，除了補充水分，更重要的還要補充，隨著汗液一起流失的維生素C和礦物質。所以夏天寶寶飲食中，要多加一些富含維生素C和礦物質的食物。

鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

每100克中的維生素C含量超過100毫克

青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花

每100克中維生素C含量超過50毫克

白菜、油菜、菠菜、芹菜、莧菜、豌豆、豇豆、蘿卜

每100克中維生素C含量超過30——50毫克。

豬肝、牛肉、木耳、蛋黃，含鐵高

牡蠣、干果類、豆芽，含鋅高

海魚、海蝦、海苔等海產品，含碘高

海參、豌豆、扁豆，含硒高

海帶、紫菜，含氟高

奶制品、豆制品、小蝦、芝麻醬，含鈣高

瘦肉、禽、蛋、紫菜、油料，含磷高

小編挑了這些適合寶寶吃的，富含維生素C和礦物質的食物，媽媽可以根據寶寶的喜好，給寶寶吃起來。

8個月以上的寶寶

每天輔食要吃夠15種

3歲內寶寶的發育是最快的，每天都在長體重、長身高，大腦也處于黃金發育期，眼睛、骨骼等也需要更多的營養供給。所以，別小看寶寶的輔食，相對于主食-奶來說，輔食提供給寶寶多方面的營養補充，吃的不需要多，但一定要足夠豐富。

8-9個月的寶寶

每天要吃夠15種食物

1歲以上的寶寶

每天要吃夠20種食物

每周至少吃2-3次魚

以供寶寶的大腦和視覺發育

別驚訝，別以為吃夠15、20種的食物很難做到，現在咱們來捋一捋，比如：

寶寶早上吃了米粉搭配肉泥或菜泥

上午啃了2口桃

中午吃了小面條（面條、雞蛋、西紅柿、綠葉菜）

下午又吃了半截香蕉

晚餐吃了小菜肉混沌

晚飯后又喝了幾勺酸奶

睡前喝了母乳或配方奶

再加上白天零碎吃的一些小零食（健康零食）

這樣算下來這一天也差不多15-20種食物了

所以，只要寶寶的輔食不要過于單調，媽媽們稍加注意，就都能做到，相信自己哦！

寶寶從剛剛吃輔食起，添加的輔食都是單一的，每添加一種新的食物，一定要給寶寶幾天的適應，媽媽要同時觀察寶寶對新食物有沒有過敏，或消化不良。確認寶寶可以很好的適應新食物一周后，再添加下一個新食物。

所以，剛給寶寶添加輔食的媽媽，不必著急追求輔食的多樣性。不著急、慢慢來！

怎么“對付”挑食寶寶？

寶寶挑食最讓媽媽頭疼，既擔心寶寶缺乏某種營養，又擔心養成挑食的壞毛病。所以，今天就來教大家幾招，對付挑食寶寶的辦法：

把寶寶不喜歡吃的食物剁碎，越碎越好。把不喜歡吃的食物，少量的添加在寶寶喜歡吃的食物中，讓寶寶嘗不出食物本來的味道。比如寶寶愛吃肉、不愛吃胡蘿卜，就把少一些的胡蘿卜剁碎，混在肉餡中，包成小餃子或小混沌給寶寶吃。

之前有的媽媽說，寶寶只愛吃奶，不愛吃輔食，尤其是米粉。問過才知道，原來媽媽每天都是在兩餐奶之間給寶寶吃輔食。在寶寶不餓的時候，給它吃不習慣的食物，寶寶當然可能會拒絕了。正確的輔食添加時機是：

寶寶餓的時候

先吃輔食

再吃奶