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很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家比較強(qiáng)調(diào)豆?jié){的養(yǎng)生作用，例如其中的異黃酮對(duì)女性身體的保健作用、大豆低聚糖有改善腸道菌群等作用。但另一方面，國(guó)外有研究報(bào)告稱，高劑量的異黃酮素不但不能預(yù)防乳腺癌，還有刺激癌細(xì)胞生長(zhǎng)的可能。 所以，有乳腺癌危險(xiǎn)因素的婦女最好不要攝取大量異黃酮素或長(zhǎng)期大量喝豆?jié){。另外，黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，如果過(guò)量地食用黃豆或黃豆制品，黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，人會(huì)出現(xiàn)不同程度的疲倦、嗜睡等缺鐵性貧血癥狀。 因此，我們既不要神化豆?jié){，也不要談其色變，畢竟長(zhǎng)期過(guò)量攝入才會(huì)出現(xiàn)不良作用，一般人正常飲用少量豆?jié){不會(huì)出問(wèn)題。成人每天可飲1~2次，每次飲250~350毫升，兒童每次飲200~230毫升。總的來(lái)說(shuō)，豆?jié){是人類的好朋友，但不應(yīng)過(guò)分強(qiáng)調(diào)某種食物的特殊功效，而應(yīng)盡量做到食物多樣化、均衡膳食。

一、牛奶越濃越好 牛奶越濃越好不科學(xué) 有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。 二、加糖越多越好 牛奶最好加蔗糖 不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過(guò)規(guī)定范圍。還有一個(gè)何時(shí)加糖的問(wèn)題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80℃～100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物

知道自己或許缺鈣的人很多，經(jīng)常服用補(bǔ)鈣品的人也很多。可是，在膳食中該如何促進(jìn)鈣吸收，卻不一定是每個(gè)人知道的。稍不小心，就有可能陷入誤區(qū)當(dāng)中，選擇了錯(cuò)誤的食品，結(jié)果妨礙了鈣的吸收。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事范志紅博士指出常見(jiàn)的補(bǔ)鈣誤區(qū)，有哪些正好擊中了你？ 1、以為吃牛肉有利于骨骼 不少人多相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻?ài)吃牛肉。事實(shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來(lái)中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。 2、以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān) 不少人在熱愛(ài)動(dòng)物食品的同時(shí)，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食

乳腺癌是婦科病頭號(hào)殺手，女性們都聞之色變。在現(xiàn)今的醫(yī)學(xué)，女性除了要定期做檢查來(lái)預(yù)防乳腺癌外，有些食物也能起預(yù)防作用，以下5種食物女性要多吃。 第一類 食用菌類 銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，增強(qiáng)身體的抵抗力，有較強(qiáng)的防癌作用。 第二類 魚類 黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因?yàn)樗鼈兒胸S富的微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長(zhǎng)的作用。 第三類 水果類 葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無(wú)花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質(zhì)亞硝基胺合成的物質(zhì)。 第四類 蔬菜 與主食合理搭配有利于身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。

豆腐 豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過(guò)程中，如果不多加注意，很可能會(huì)變成“致命美食”! 如果你以前覺(jué)得豆腐跟任何食物一起吃都沒(méi)問(wèn)題，那你就錯(cuò)了。太平洋女性網(wǎng)小編告訴你，豆腐與蜂蜜、紅糖、 牛奶 一起吃都會(huì)引起食物中毒。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯，認(rèn)為這樣會(huì)更營(yíng)養(yǎng)更健康，其實(shí)不是的，因?yàn)槎垢げ艘黄鸪钥赡軐?dǎo)致結(jié)石。豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，與而菠菜中的草酸，一起時(shí)會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉淀物，它們不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石頭癥。同樣地，豆腐也不能與竹筍、茭 白、栗子等同吃。 雞蛋 雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富已經(jīng)是眾所周知的了，但是很有可能你的做法會(huì)讓它變成毒藥! 早上醒來(lái)，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會(huì)影響

在越來(lái)越多的人不敢吃肉，“素食主義”甚至成為追求健康者的時(shí)髦標(biāo)簽。其實(shí)，肉類的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它們含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能被人體完全吸收和利用。機(jī)體的各種組織維護(hù)、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質(zhì)。同時(shí)，肉類還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、B族維生素等。下面幾類人尤其需要吃肉。 1.兒童和青少年。他們處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，機(jī)體蛋白質(zhì)的合成應(yīng)該大于分解，所以必須要用充足的肉類來(lái)保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。 2. 65—70歲的老人。他們的肌肉開(kāi)始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替. 3.正在減肥的人。蛋白質(zhì)能提高飽腹感，減肥的時(shí)候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入。 4.孕婦和乳母。她們要為自己和寶寶兩個(gè)人攝入營(yíng)養(yǎng)，更應(yīng)多吃點(diǎn)肉。 5.貧血患者和經(jīng)期女性。貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩

香蕉 香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。 菊花茶 菊花茶具有適度的鎮(zhèn)靜效果，對(duì)無(wú)法放松的神經(jīng)或身體來(lái)說(shuō)，它是完美的天然對(duì)抗手段。 牛奶 溫牛奶含有一些色胺酸(具有鎮(zhèn)靜作用的一種氨基酸)和鈣，鈣有利于大腦充分利用色胺酸。 蜂蜜 蜂蜜往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止產(chǎn)生進(jìn)食素，進(jìn)食素是最近發(fā)現(xiàn)的一種與保持清醒有關(guān)的神經(jīng)傳遞素。 土豆 土豆它能清除掉對(duì)可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達(dá)到這種效果，你只要將烤馬鈴薯?yè)v碎后摻入溫牛奶中食用即可。 燕麥片 燕麥片能誘使產(chǎn)生褪黑素，一小碗就能起到促進(jìn)睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會(huì)更佳。 杏仁 杏仁它既含

炎炎夏日就要來(lái)到，為了消暑，我國(guó)民間有喝綠豆湯的習(xí)俗。但營(yíng)養(yǎng)專家提醒說(shuō)，綠豆湯雖好，但三類人不適合喝。 天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲介紹說(shuō)，綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等。對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，綠豆湯雖具有消暑益氣、潤(rùn)喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。 一類是屬于寒涼體質(zhì)的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。 二類是老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。 三類是正在服用各類藥物的人。由于綠

吃法一：“回味早餐” 早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等 受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。 專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。 建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。 吃法二：速食早餐 早餐內(nèi)容：各種西式快餐 受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。 專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，

“紫色王朝”，抗衰老圣品 美國(guó)戴維·西伯博士通過(guò)近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。 正是應(yīng)驗(yàn)了“物以稀為貴”的俗語(yǔ)，天然的紫色食物在自然界中是極少的。過(guò)去我們常見(jiàn)的紫色食物屈指可數(shù)：紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋蔥，對(duì)于它們特殊的營(yíng)養(yǎng)功效也沒(méi)有足夠的重視。在傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念中，人們常常掛在嘴邊上的是“五色入五臟”，這五色是指青、白、赤、黑、黃，并沒(méi)有紫色的一席之地。 對(duì)于紫色食物的格外重視是近些年的事情，以美國(guó)為代表的西方科學(xué)界，通過(guò)對(duì)紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)，就是它們都含有一種叫

梨：煮一煮，潤(rùn)燥效果更贊 梨能潤(rùn)肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會(huì)給自己削個(gè)梨吃，不過(guò)這樣做可能會(huì)適得其反。梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會(huì)變得略苦，去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái)。梨籽中的木質(zhì)素本來(lái)屬于不可溶纖維，但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。 食療方法 梨膏(或梨汁)： 梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開(kāi)水沖服。若臨時(shí)急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。 丁香煨梨： 梨1個(gè)(個(gè)大的)

專家說(shuō)，血液的各項(xiàng)指標(biāo)降低對(duì)于患者來(lái)說(shuō)相對(duì)危險(xiǎn)，比如白細(xì)胞低，身體就容易受到各種感染;而紅細(xì)胞低則發(fā)生貧血，身體虛弱，抵抗力差;倘若血小板低，凝血機(jī)制受影響，容易發(fā)生內(nèi)出血，風(fēng)險(xiǎn)極高。 相對(duì)于西醫(yī)的支持性治療，中醫(yī)更希望患者能夠擁有自身造血的能力。所以，如果體質(zhì)合適，都推薦貧血者嘗試五紅湯。不過(guò)，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，五紅湯對(duì)于升高白細(xì)胞的效果遠(yuǎn)沒(méi)有紅細(xì)胞和血小板那么明顯。 五紅湯簡(jiǎn)單方便，安全可靠，所以作為食療已經(jīng)在臨床上廣泛應(yīng)用。專家說(shuō)，取枸杞、紅棗、深紅花生、赤小豆15-30克，加水煮好后，加入紅糖即可，一天一次。 貧血體虛，可飲五紅湯 五紅湯對(duì)普通的貧血患者也有很好的療效，比如女性經(jīng)期失血過(guò)多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝五紅湯，能補(bǔ)血，改善貧血癥狀。 紅棗也叫大棗，中醫(yī)認(rèn)為，大棗味甘、性平，能補(bǔ)脾和胃、益氣

眾所周知，維生素對(duì)于女性容顏有不可取代的作用。各類水果中的維生素，是女性保持容顏的最好營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)在，越來(lái)越多的時(shí)尚女性已經(jīng)認(rèn)識(shí)到維生素的微妙作用，并且在日常生活中有意識(shí)地做相應(yīng)補(bǔ)充。如果你也想健康、美麗動(dòng)人，又想懷孕生子，不妨領(lǐng)略維生素的妙處吧！ 維生素A--令你明眸皓齒 維生素A的生理功能 1、維持正常的視覺(jué)反應(yīng)。 2、維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。 3、維持正常的骨骼發(fā)育。 4、有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺祛皺功效。 5、缺乏維生素A，會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。 維生素A的食物來(lái)源 要攝取維生素A，除全乳制品、動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色蔬菜，例如芹菜、南瓜、蘿卜等皆含有豐富的維生素A

產(chǎn)婦分娩后，臟腑功能暫時(shí)失調(diào)，身體虛弱，抵抗力和免疫力弱，故必須加強(qiáng)產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期的養(yǎng)生保健。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：婦女在產(chǎn)后，常因分娩用力而損傷正氣，胎兒娩出之時(shí)出血，或因產(chǎn)創(chuàng)流血，以致氣血兩虛，真元大損，營(yíng)衛(wèi)失調(diào)，腠理空疏。這種情況有人形容為“產(chǎn)后一盆冰”“產(chǎn)后百節(jié)空虛”。意思是說(shuō)，由于產(chǎn)后氣血虛弱，營(yíng)血不足，肌肉、骨胳、關(guān)節(jié)得不到氣血充分的溫煦滋養(yǎng)，以致發(fā)生麻木、酸疼；產(chǎn)后陽(yáng)氣受傷，機(jī)體得不到足夠的陽(yáng)氣溫煦，而感到畏寒、肢冷、怕風(fēng)等癥狀。 另一方面，由于陽(yáng)氣虛弱，臟腑、器官功能相應(yīng)減弱，抵抗力和免疫力低下，容易產(chǎn)生多種虛寒癥。總之，“產(chǎn)后一盆冰”是指產(chǎn)婦陽(yáng)氣虛弱，可致全身上下寒冷；“產(chǎn)后百節(jié)空虛”是指由于妊娠和分娩損傷，而使全身關(guān)節(jié)松弛、空虛。 當(dāng)產(chǎn)婦出院后，醫(yī)生都會(huì)叮囑：少吃寒涼生冷食物，多食用溫補(bǔ)食物，以利氣血恢復(fù)；少食-辛辣或刺激性食品，如辣椒，濃茶等；盡量

少吃多餐是流傳很廣的飲食建議之一。40多年來(lái)無(wú)數(shù)研究證明了這一飲食習(xí)慣的好處，但是對(duì)動(dòng)物的最新研究有可能推翻這一觀點(diǎn)。對(duì)動(dòng)物的最新研究顯示，每日兩餐有助于實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物的身體健康，延長(zhǎng)它們的壽命。 西班牙《數(shù)碼報(bào)》報(bào)道說(shuō)，對(duì)老鼠的實(shí)驗(yàn)顯示，每天限制食量、減少進(jìn)餐次數(shù)和節(jié)食可以預(yù)防某些疾病發(fā)生并延長(zhǎng)老鼠的壽命。采用上述飲食方式，實(shí)驗(yàn)鼠對(duì)動(dòng)物形式的阿爾茨海默氏癥、帕金森癥和心肌梗塞等心血管疾病顯示出更強(qiáng)的抵抗力，抗壓能力也得到了增強(qiáng)。 美國(guó)巴爾的摩老年病研究中心和神經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的一項(xiàng)研究證明，減少實(shí)驗(yàn)鼠的食量和間歇性禁食可以刺激老鼠大腦中BDNF物質(zhì)(腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子)含量的增加。根據(jù)研究，BDNF可以提高神經(jīng)細(xì)胞對(duì)自然衰老的抵抗力，增強(qiáng)傷病恢復(fù)能力。 最近公布的對(duì)健康成人減少進(jìn)餐次數(shù)但不減少熱量、維生素和礦物質(zhì)攝入量的飲食習(xí)慣研究結(jié)果顯

細(xì)說(shuō)隱藏在生活中的四大激素。 蛋黃這種食品，本來(lái)就因?yàn)楦吣懝檀级艿狡缫?添加蘇丹紅的鴨蛋黃，更是讓人們對(duì)于“蛋黃”這種食品產(chǎn)生了空前的疑慮。即便是熱愛(ài)蛋黃的消費(fèi)者，在紅色蛋黃成為洪水猛獸之后，在挑選禽蛋的時(shí)候，也突然感覺(jué)到不知所措。 究竟含有什么成份呢 那么，正常的蛋黃里，究竟含有什么成份呢?它的顏色又是哪里來(lái)的呢? 原來(lái)，蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等微量成分。 人們多以為雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)集中在蛋白當(dāng)中，實(shí)際上，蛋清的蛋白質(zhì)含量?jī)H有11%左右，水分卻占88%之多。 而脂肪，也是扎扎實(shí)實(shí)地集中在蛋黃部分，蛋清的脂肪含量?jī)H有0.2%。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。 若論維生素，毫無(wú)疑問(wèn)，它們絕大部分都集中

土豆 因營(yíng)養(yǎng)豐富，土豆又被稱為“長(zhǎng)在土里的蘋果”，它含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，而無(wú)機(jī)鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過(guò)多而滯留在體內(nèi)的鈉，還能促進(jìn)身體排出多余水分。為了有效利用土豆中的鉀，在蒸、烤或煮土豆時(shí)，最好不要去皮。 黃瓜皮 黃瓜皮中所含的異皮苷有較好的利尿作用。所以，黃瓜可以連皮生吃，如果連著瓜蒂，藤蔓一起干燥后煮水喝，更能獲得強(qiáng)力的利尿效果。但是，胃腸易寒冷的人，不適宜過(guò)多食用生黃瓜。 大麥 不但利尿，還有助于美容，可以讓你的皮膚充滿光澤。 芹菜 可以調(diào)節(jié)生理循環(huán)，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的人來(lái)說(shuō)，它是不可多得的健康食品。 紅豆 紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷有很強(qiáng)的利尿作用，對(duì)腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部，腳部浮腫，有很好的改善之效。熬紅豆湯是首選，用

(一)治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2-3次，治真菌、感染性皮膚病。 (二)美容、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁再加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。 (三)防癌。因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒，抑制病變功效，堅(jiān)持每天吃1-2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。 (四)治高血壓。每天早晨選1-2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。 (五)治貧血。將西紅柿和蘋果各一個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持可治貧血。 (六)治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半混合后飲用，每天早晚一次，連服10次，潰瘍可愈。 (七)治肝炎。取西紅柿丁一匙、芹菜末、胡蘿卜末、豬肉各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)煲熟，加入鹽、味精

一、早餐前喝咖啡 美國(guó)納什維爾州范德比爾特大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺(jué)到飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%!這要?dú)w功于咖啡中的一種產(chǎn)熱物質(zhì)黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。 二、早餐時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì) 每天攝入600毫克劑量的鈣質(zhì)(早餐和午餐各300毫克)可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。科學(xué)家在一次研究中發(fā)現(xiàn)，按這種方法進(jìn)餐的女性，比不攝入鈣質(zhì)的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%! 三、衛(wèi)生間之前喝一杯酸梅汁 酸梅中富含花表素—這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外。 四、多喝一些水

香蕉 香蕉含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鐵質(zhì)，還含有協(xié)調(diào)身體酸堿度平衡的磷和礦物質(zhì)，是提神醒腦的最佳保健食品之一。 酸奶 酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2，這些元素都對(duì)人體大有裨益。 綠茶 綠茶內(nèi)含有的多酚是一種健康作用百倍于維生素C的植物化學(xué)因子。日本的研究表明，每天飲用10杯綠茶可以減低患心臟病的危險(xiǎn)，用它做漱口水還可以抑制口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)。 果仁 因?yàn)楣手泻胸S富的鐵質(zhì)和各種維生素，能強(qiáng)健皮膚細(xì)胞，把氧帶到紅血球，使您保持健康美麗。 番茄 番茄里含有豐富的番茄紅素，它是同類營(yíng)養(yǎng)素中最強(qiáng)有力的抗氧化劑。除此之外，其中的胡蘿卜素在消滅氧自