小編搜集了國內(nèi)外專業(yè)資料，發(fā)現(xiàn)飲食還真不能忽視，飲食宜忌，吃多吃少等問題還真的會引起不可想象的后果呢。。。孕婦需要確保自己的飲食能夠為寶寶提供足夠的營養(yǎng)和能量，使寶寶能夠正常發(fā)育和生長。他們還需要確保自己的身體健康，足以應(yīng)對正在發(fā)生的變化。

一個健康的孕婦，她的飲食需要平衡和營養(yǎng) - 這涉及蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪的正確平衡，并消費各種各樣的植物，如蔬菜和水果。

一些女性的飲食可能受到道德信仰，宗教要求或健康狀況的影響，因此與醫(yī)生進行檢查是計劃懷孕飲食的重要部分。

懷孕期間孕婦的卡路里攝入量會增加。如果母親只攜帶一個嬰兒，典型的體重增加基于孕前體重和其他因素變化。建議體重不足的孕婦攝取最多，而超重的女性則建議攝取最少。一個女人的身體更有效地吸收鐵質(zhì)，懷孕時血液量增加，所以她必須消耗更多的鐵來確保她和她的寶寶都有足夠的氧氣供應(yīng)。

綠葉蔬菜和水果的選擇。

水果和蔬菜是任何營養(yǎng)飲食的基石，在懷孕期間尤為重要。

如上所述，母親應(yīng)遵循多樣，均衡和營養(yǎng)的飲食習(xí)慣，包括：

針對每天五份水果和蔬菜。它們可以是果汁，干的，罐裝的，冷凍的或新鮮的。新鮮和冷凍（如果在采摘后立即凍結(jié)）通常產(chǎn)生更高水平的維生素和其他營養(yǎng)素。

專家強調(diào)，吃水果通常比喝果汁更好，因為果汁中的天然糖含量非常高。考慮蔬菜汁，如胡蘿卜或小麥草密集營養(yǎng)。

淀粉類碳水化合物豐富的食物

淀粉富含碳水化合物的食物包括土豆，大米，意大利面和面包。碳水化合物能量高，因此是一個良好的懷孕飲食的重要組成部分。

健康的動物來源的蛋白質(zhì)包括魚，瘦肉，雞肉，以及雞蛋。所有的孕婦，特別是嚴(yán)格素食者都應(yīng)該考慮將以下食物作為蛋白質(zhì)的良好來源：

藜麥 - 被稱為“完整的蛋白質(zhì)”，它包括所有的必需氨基酸。

豆腐和豆制品

豆類，扁豆，豆類，堅果，種子和堅果黃油是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源。

英國和巴西的研究人員在“PLoS ONE”雜志上報道說，吃海鮮的孕婦比沒有吃海鮮的孕婦有更低的焦慮水平。作者寫道，從不吃海鮮的孕婦患高焦慮的風(fēng)險要高出53％。

脂肪不應(yīng)占孕婦飲食的30％以上。伊利諾伊大學(xué)的研究人員在“生理學(xué)雜志”（Journal of Physiology）中報道說，高脂肪飲食可能會遺傳地編程嬰兒以用于未來的糖尿病。

“我們發(fā)現(xiàn)，在出生之前接觸高脂肪飲食會改變后代的肝臟中的基因表達，所以他們更可能過量生產(chǎn)葡萄糖，這可能會導(dǎo)致早期的胰島素抵抗和糖尿病。

對于懷孕過高的高脂肪飲食還有其他的風(fēng)險，所以需要平衡，單不飽和脂肪酸和ω-3或“健康脂肪”應(yīng)該是主要的脂肪選擇。在“內(nèi)分泌學(xué)”雜志上，來自俄勒岡州衛(wèi)生與科學(xué)大學(xué)的一個研究小組解釋說，“食物與營養(yǎng)通訊”是因為從母親到胎盤的血流量減少了。

高單不飽和脂肪的食物的例子包括橄欖油，花生油，葵花油，芝麻油，低芥酸菜子油，鱷梨，許多堅果和種子。

全麥面包，野米，全麥面食，豆類，扁豆等豆類，水果，蔬菜等全麥?zhǔn)称犯缓w維。

女性懷孕期間發(fā)生便秘的風(fēng)險較高;吃大量的纖維是有效的，以盡量減少風(fēng)險。研究表明，在懷孕期間吃大量的纖維可以降低痔瘡的風(fēng)險和嚴(yán)重程度，隨著胎兒的生長，這種風(fēng)險也會變得更加普遍。

孕婦補鐵的必要性

鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力，還可導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，生長發(fā)育遲緩，生后智力發(fā)育障礙，生后6個月之內(nèi)易患營養(yǎng)性缺鐵性貧血等。假如孕婦發(fā)生缺鐵性貧血，不僅輕易在分娩時發(fā)生各種合并癥，對胎兒的影響更大，例如導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、低出生體重、早產(chǎn)、死產(chǎn)、新生兒死亡等。此外，還會影響到胎兒免疫系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦要為自己和胎兒在宮內(nèi)及產(chǎn)后的造血做好充分的鐵儲備，因此，在孕期補充一定劑量的鐵劑很有必要。

孕婦如何補鐵

1.多吃富鐵食物

從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

2.多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

3.多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

4.多吃富含葉酸食物

從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕后3個月為止。飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時間太久。

有一個健康的每日攝入鈣是重要的。乳制品，如奶酪，牛奶和酸奶含有豐富的鈣質(zhì)。如果母親是素食主義者，她應(yīng)該考慮以下含鈣豐富的食物;鈣強化豆?jié){和其他植物奶和果汁，鈣集豆腐，大豆，白菜，西蘭花，羽衣甘藍，大白菜，秋葵，芥菜，豆，羽衣甘藍，和soynuts。

鋅是重要的微量元素。 它在正常的生長發(fā)育，細(xì)胞完整性以及包括核酸代謝和蛋白質(zhì)合成在內(nèi)的一些生物功能中起著主要作用。

由于所有這些功能都涉及生長和細(xì)胞分裂，鋅對于胎兒的發(fā)育是重要的。 最好的鋅來源是雞，火雞，火腿，蝦，螃蟹，牡蠣，肉，魚，乳制品，豆類，花生醬，堅果，葵花籽，生姜，洋蔥，麩皮，麥芽，米飯，面食，谷物， 雞蛋，扁豆和豆腐。

維生素可以從飲食中補充；建議補充葉酸，婦女從懷孕前一個月至懷孕后三個月末是胎兒中樞神經(jīng)的發(fā)育時期，此時增補葉酸預(yù)防神經(jīng)管畸形的效果最好。懷孕中期鈣和維生素D。懷孕后期鐵維生素C。但也要注意維生素補充不要過量。

維生素補充過量的危害

維生素A——孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產(chǎn)，而且還可能發(fā)生胎兒神經(jīng)和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏癥，才需要額外補充。

一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

維生素B6——很多婦女懷孕后早孕反應(yīng)比較嚴(yán)重，經(jīng)常嘔吐，有人就認(rèn)為多服點維生素B，既能止吐，又可補充維生素。其實不然。孕婦過量或長期服用維生素B6，胎兒就容易對它產(chǎn)生依賴。

孩子出生后易出現(xiàn)哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復(fù)驚厥等異常表現(xiàn)。有這種毛病的嬰兒，在1～6個月時還可出現(xiàn)體重不增。醫(yī)學(xué)上稱之為維生素B6依賴癥，如果診治不及時，將會留有智力低下的后遺癥。

其實，婦女在妊娠期，維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克，而日常食物，如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。就是在妊娠早期，孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

維生素C——孕婦如果每日過量攝入(超過1000mg)維生素C會影響胚胎發(fā)育，因為大劑量的維生素C易使體內(nèi)形成“酸性體質(zhì)”，這不利于生殖細(xì)胞的發(fā)育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥。

維生素D——補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化。另外，各種營養(yǎng)素之間都存在協(xié)同或拮抗作用，如孕婦在補鈣時適當(dāng)補充一些維生素D可幫助鈣的吸收，但是，如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血癥，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發(fā)育遲緩等。

維生素E——孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。