西紅柿雞蛋菠菜面制作方法

主料：嬰兒面條200克，雞蛋1個，菠菜50克，西紅柿1個。

調料：油適量，鹽適量。

1.將菠菜洗凈，用熱水燙至變色即可，撈出瀝干水，放入籃子中備用。

2.西紅柿洗凈，去皮，切成小丁（越小越好）。

3.將準備好的雞蛋打散用筷子充分打攪，使雞蛋氣泡。

4.開火，先將鍋子預熱，放入少量的食用油，把油燒熱后，將打散的雞蛋倒入鍋中，用鏟子翻炒，炒熟備用。

5.準備炒西紅柿，炒出西紅柿汁即可。

6.再倒入適量的清水，水燒開后可適量放入鹽進行調味。

7.下入嬰兒面條，用筷子迅速挑散，將面條煮爛（盡量將面條煮爛些，方便寶寶咀嚼消化）

8.倒入炒熟的雞蛋以及菠菜，攪拌均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

菠菜最好先焯水；面條盡量煮久一點，方便寶寶咀嚼消化。