孕婦適當(dāng)?shù)馗纳骑嬍常黾訝I(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。但若營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，危害非淺。單純地追求營(yíng)養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，結(jié)果孕婦出現(xiàn)血壓偏高，胎兒過(guò)大 (超過(guò)3500克，成為巨大兒)。我國(guó)孕產(chǎn)婦死亡率為0.488‰，其主要原因是妊娠高血壓引起的;另一原因是“巨大兒”造成的難產(chǎn)，分娩期延長(zhǎng)，引起產(chǎn)后大出血。因此，孕婦不宜營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。可是有些孕婦由于擔(dān)心自己的特殊體質(zhì)，所以忌口多多，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足或營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。其實(shí)，只要是根據(jù)不同的體質(zhì)狀況，因人制宜地設(shè)計(jì)食譜，孕婦一樣可以口福不減，健康依舊!

里脊肉炒蘆筍

材料：

黑木耳適量,嫩里脊肉150克,青蘆筍3根,大蒜4瓣,鹽少許,胡椒粉1/2湯匙,淀粉1小匙,水1大匙。

做法：

1 將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。

2 將嫩里脊肉切成細(xì)條狀，粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。

3 把里脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長(zhǎng)。

4 將鍋預(yù)熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

5 加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤，將淀粉加水勾芡好淋上即可。

食譜功效降血糖。

1 將各種蔬菜拌炒在一起，可以增加對(duì)寶寶神經(jīng)管發(fā)育相當(dāng)重要的葉酸的攝入量。另外，蔬菜的熱量低，即使是孕婦吃得很飽，也只是攝入了少許熱量，血糖不會(huì)升高。

2 青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素，有清血和平衡血糖的功能。

★除了蘆筍、黑木耳之外，孕婦也可以根據(jù)自己的喜好，搭配一些玉米筍、草菇等時(shí)令蔬菜。