孕婦補鋅食譜1.桂圓豬心

營養分析：補鋅的最佳途徑是食補，桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

制作方法：

1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片;

2.將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水;

3.轉小火煮，調好味。

孕婦補鋅食譜2.孜然魷魚

營養分析：魷魚含有豐富蛋白質其中礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發育和造血十分有益另外較之其產品其鋅含量僅次牡蠣。

制作方法：

1、將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內臟并沖洗干凈;

2、將魷魚切成花刀片放沸水中焯下撈出瀝干;

3、鍋中放油燒熱后放入蔥末、姜;

4、片熗鍋后倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。

親親寶貝小編友情提醒：孕婦補鋅利于優生!

科學家們提示孕婦：要多補充鋅。

鋅是人體200多種酶的必需組成部分。這些酶參與人體骨代謝、蛋白質代謝、糖代謝，RNA和DNA的合成等。婦女懷孕后，受精卵便通過有絲分裂進行增殖，約在受精后30小時分裂成第二細胞期，然后就進行連續的有絲分裂，使細胞數迅速增加，細胞有絲分裂的前提是遺傳物質DNA復制成兩分，讓分裂的細胞都得到一份完整的DNA。DNA復制，需要NDA聚合酶，RNA轉錄需要RNA聚合酶，此兩種酶以及細胞內200多種重要的酶均系含鋅酶。

所以，在整個胚胎乃至胎兒的生長發育過程中均需要鋅的參與，這樣，才能保證這些含鋅酶的活性。若孕婦在孕期，尤其是孕早期，母體缺鋅，酶活性降低，勢必會嚴重影響胚胎、胎兒的生長發育，由此，無腦兒、小腦兒、脊椎裂兒、骨骼畸形兒、先心病兒、尿道下裂兒、睪丸發育不良兒、腎畸形兒、低智兒、低體重兒等出生率增高，也會引起流產、早產或過期妊娠。

婦女妊娠后，為防止畸形兒的產生，做到優生優育，應注意早期補鋅。為此，在飲食上應多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內臟、奶類、瘦肉、大豆及其制品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時在專科醫師的指導下酌情藥補。另外，孕早期也應積極防治妊娠反應，防止偏、厭食，增加飲食量，以防攝鋅不足，丟鋅過多。