孕婦可以喝綠豆湯嗎

孕婦是可以喝綠豆湯的，豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內毒素的作用。

俗話說“孕婦過三伏，腹中揣火爐”，在炎熱的夏季，容易出現火氣旺盛，身生瘡癤等情況。在三伏天人們最愛吃的就是綠豆了，綠豆一直以來都是人們用來解暑的佳品。我們都知道孕婦在飲食方面有很多需要注意的地方，但是許多準媽咪們又時常忍不住嘴饞，尤其是妊娠反應比較嚴重的孕婦，時常想喝點清淡冰鎮的綠豆湯。那么孕婦吃綠豆好不好呢?對寶寶有沒有什么不好的影響?

綠豆湯的功效作用綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能。還可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養氨基酸。

此外，綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。傳統醫學認為：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。

綠豆湯的作用有解毒和防中暑的功能。現代醫學研究也認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用,有關實驗還表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

孕婦喝綠豆湯注意事項

1、如果是四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀的孕婦最好不要喝綠豆湯，這類人吃了綠豆甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。

綠豆湯的做法推薦

薏仁綠豆湯

原料：綠豆，薏仁米，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條，白糖，糖水蓮子，金絲蜜棗，糖桂花，玫瑰花。

做法：

1、先將綠豆揀凈，然后用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸大概30分鐘，至綠豆蒸酥為止。

2、薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。

3、最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥以后的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

冬瓜綠豆湯

準備材料：冬瓜200克，綠豆100克，姜片10克，蔥段30克，鹽3克。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗干凈，備用。

2、鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。