綠豆老鴨湯
2016年03月25日 10:45出處：親親寶貝網作者：wwr閱讀次數：899
綠豆能夠清熱降火，是夏天最常吃又最適宜的一種食材，鴨肉也是一種美味佳肴，適于滋補，鴨肉里含有豐富的蛋白質和氨基酸對胎兒和孕婦都有好處，還有助于產后恢復。綠豆老鴨湯是夏季產后媽媽的最佳選擇，綠豆老鴨做法也很簡單。
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 鴨肉(老)半只
- 輔料
- 綠豆3把
- 黃芪1小片
- 枸杞5顆
- 姜1小塊
- 小蔥2根
- 制作步驟
1. 鴨肉先焯水然后放入鍋內、鍋內加水
2. 準備好調料
3. 在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點、不然味重)按節能鍵
- 小貼士
- 1、鴨肉沖洗干凈，焯水，將血水徹底煮透，再次沖干凈，防止湯渾濁。
- 2、如果喜歡吃冬瓜，還可以在最后加上幾片冬瓜，冬瓜在燉一個小時后再放入，燉半小時左右即可，時間太久容易使冬瓜過于軟爛，影響口感。
- 3、整個湯要燉兩小時左右為佳。
- 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。將其放入老鴨湯中，即可幫助去除老鴨的腥味，使其甘涼可口，又增添了防暑功效。
- 鴨肉
- 綠豆
- 寶寶30個月
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