楊桃怎么做好吃：楊桃釀肉

原料：楊桃1個，豬肉餡100克，食鹽2克，姜少許，料酒3克，生抽3克，水淀粉5克。

做法：

1、準備好食材，肉末加入鹽、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌勻，靜置入味。

2、楊桃去掉角邊硬皮，要成連刀片(就是中間一刀不切斷)成楊桃夾，一個楊桃大概可以切成7-8個楊桃夾。

3、在楊桃夾中釀上入味的肉末，碼放入盤中。

4、放入上汽蒸鍋大火蒸8分鐘即。

楊桃怎么做好吃：五星楊桃燉牛腱

原料：牛腱子1條，楊桃1個，荸薺3個，食鹽3克，姜1塊。

做法：

1、牛腱肉洗凈;楊桃洗凈;荸薺去皮，也洗凈備用。

2、鍋里燒一鍋水，把牛腱肉放到水里，煮開后再繼續焯煮5分鐘，加入料酒去腥。

3、5分鐘后，把牛腱肉撈起，放入冷水中浸泡，讓牛腱肉中的血水流出，再換一盤水繼續浸泡，直到血水流完為止。

4、取一個湯鍋，把浸泡完血水的牛腱放入鍋內，加1000ML清水，加入姜片，開大火煮開后，調小火煮30分鐘。

5、楊桃去刀去掉凸起那部分的邊沿，再把楊桃切成五角星的模樣。

6、牛腱煮了30分鐘后，把楊桃和荸薺放到鍋里，調入鹽，再燉煮20分鐘即可。