芡實和什么煲湯好：芡實淮山枸杞排骨湯

材料：排骨(肋排)、芡實、淮山、枸杞、姜、料酒、鹽

做法：

1、排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫和骨渣。

2、排骨放入湯鍋，加水沒過排骨，大火燒開，放姜，料酒，上蓋轉小火煮50分鐘左右。

3、放入芡實(約1湯碗或抓1把)，淮山(約6片)，小火繼續煮40分鐘左右，放入枸杞(沖洗干凈)，關火后放適量鹽即可。

芡實和什么煲湯好：芡實豬肚湯

材料：芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨

做法：

1、蓮子，芡實，枸杞泡發待用。

2、把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內，加清水適量，煮沸后撈起。

3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。

芡實和什么煲湯好：蓮子百合芡實排骨湯

材料：排骨500克、蓮子50克、百合30克、芡實20克、蜜棗20克、姜2片、水10杯、惹味粉1/2茶匙

做法：

1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗凈。

2、排骨洗凈，斬件，放入加有姜片的滾水中汆燙去血水。

3、煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入惹味粉調味，即可食用。

芡實和什么煲湯好：芡實蓮子煲豬心

原料：豬心1個、蓮子30克、芡實30克、鹽適量、姜2片、蜜棗1個

做法：

1、豬心切開，把血水血塊都洗凈;

2、豬心洗凈血水后，鍋中煮開水，下姜片和豬心焯一下，然后洗凈;

3、芡實，蓮子等提前洗凈浸泡，蜜棗洗凈即可;

4、鍋中煮約4-5碗的水，下姜片，豬心，蜜棗和蓮子，芡實等;煮開后轉用小火“或者煲湯模式”，再煲約1.5個小時;

5、食用時加鹽調味。

芡實和什么煲湯好：芡實蓮子煲老鴨

原料：老鴨250克、芡實5克、蓮子10克、薏米10克、黨參5克、枸杞10克、蜜棗2顆、扁豆適量、鹽適量、姜適量

做法：

1、先把芡實、蓮子、黨參、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分鐘后沖洗待用。

2、把鴨子放在鍋內、放幾片姜片在鍋內飛水，飛水好處能除去鴨的血水、腥味待用。

3、把待用的藥材跟鴨一起放入鍋里，加水，水量要沒過食材，最好插上電煲2-2.5個小時就可以。