白蘿卜能和山藥一起吃嗎

白蘿卜能和山藥一起吃。

白蘿卜和山藥都是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，它們不是相克食物，是可以一起食用的。白蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質(zhì)，具有消炎止咳、促進(jìn)消化、排毒防癌等功效。而山藥成分跟白蘿卜差不多，具有健脾補(bǔ)肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強(qiáng)筋骨，長(zhǎng)志安神，延年益壽等功效。因?yàn)閮烧咝晕断嗤?，并沒(méi)有相互反應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此是可以一起同食的。

白蘿卜山藥的做法

白蘿卜山藥排骨湯

材料：

白蘿卜200g、山藥200g、排骨150g、干貝30g、鹽適量、姜適量、香菜適量

做法：

1、山藥去皮，切塊后馬上入醋水里泡著備用，白蘿卜洗凈，去皮，切適量大小塊。

2、干貝洗凈，用熱水泡一下出味備用。

3、煲中放適量水，下姜片和排骨煮開(kāi)，煮開(kāi)后把血沫撈掉。

4、然后下山藥，蘿卜以及干貝，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約半小時(shí)左右即可加鹽調(diào)味，上鍋前下香菜末即可。

2、白蘿卜燒山藥

材料：

白蘿卜400g、山藥300g、白菜400g、豬油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量

做法：

1、白菜洗干凈切好，蘿卜切片，山藥切小塊，鍋里放豬油。

2、用干辣椒炸一下，放蘿卜，放山藥后加白糖大半勺，加水小半碗后加蓋燒5分鐘。

3、放白菜，把水燒干為止，放適量的鹽，最后放雞精上下翻一翻，即可。

山藥白蘿卜一起吃的好處

1、促進(jìn)消化

白蘿卜和山藥都具有助消化的功效，白蘿卜含有豐富的維生素C，能促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。山藥的營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。

2、提高免疫力

白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的季節(jié)，常吃白蘿卜可以能提高人體的抵抗力，也能提高預(yù)防感冒的能力。因此山藥和白蘿卜一起吃可是具有此作用的。

3、降血糖抗癌

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品?；加邪┌Y的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現(xiàn)。所以兩者同食的話，對(duì)糖尿病、癌癥患者都是有好處的。