綠豆湯

材料：綠豆150克，白糖適量。

做法：

1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。

2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。

3、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼后即可食用。

冰糖雪梨銀耳湯

材料：雪梨2個，銀耳，冰糖適量，枸杞數顆。

做法：

1、銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右，然后撕成小塊狀備用。

2、雪梨兩個，洗凈后去皮、去核、切塊。

3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋，加水煮至銀耳發軟，湯發粘。

4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可關火食用。

西紅柿雞蛋湯

材料：西紅柿兩個，雞蛋兩個，蒜末，蔥綠適量，鹽。

做法：

1、西紅柿滾著切;蒜切末;雞蛋兩個打散，打個5-10下就可以，不要打的太散，否則蛋花就會太小了。

2、熱鍋熱油，倒入蒜末爆香。然后下西紅柿。

3、翻炒西紅柿之后，倒入開水，開水燒開以后加適量的鹽，關火。

4、關火之后，馬上沿著鍋邊倒入雞蛋，就看著雞蛋一點點浮上來，浮上來之后，用筷子攪動一下就可以。

5、湯碗里滴一滴香油，然后把西紅柿雞蛋湯倒入湯碗中，撒上蔥綠即可。