馬蹄怎么吃最有營養：生吃法

馬蹄生吃可以最大限度的保留馬蹄原有的價值，可以消熱解毒、通便潤腸、降血壓等等，且其口感清脆可口，鮮甜多汁，所以此法也成為最多人的食用方法哦。

小貼士：馬蹄長在泥土里，其皮的細菌比較多，因此，必須把馬蹄削皮洗凈，并且要用熱水沖一下殺菌，方可食用。

[荸薺]

馬蹄怎么吃最有營養：梨汁馬蹄飲

此品有很好的止咳潤肺的效果哦，如果居住在空氣不好的城市，經常飲此品有利于身體健康哦。

材料：梨兩個，馬蹄12個。

做法：

1、梨和馬蹄分別去皮切成小丁，入料理機打成汁。

2、用篩網把汁過濾出來，過濾好的汁煮開趁熱喝就行。

[荸薺糖尿病人能吃嗎]

馬蹄怎么吃最有營養：山楂馬蹄糕

山楂和馬蹄都有很好的降血壓和消積化食的功效，同食效果更佳，此品尤其適合高血壓患者或消化不良、積食的人食用哦。

材料：馬蹄粉300g，面粉200g，山楂醬、冰糖各150g，雞蛋2只，發酵粉15g。

做法：

1、馬蹄粉與面粉混合，加發酵粉、蛋液、冰糖(溶成糖水)合勻，在35~40攝氏度下待發。

2.盛器四周涂上熟豬油，倒入發酵粉糊，約為容器1/3量，上籠用武火蒸15分鐘。

3.取出鋪上山楂醬，再倒1/3糊，蒸15分鐘。

小貼士：

1、山楂有破血散瘀的效果，孕婦不能食用哦，不然會導致子宮收縮，可能誘發流產。

2、脾胃虛弱者、血壓過低者不能多吃。