冬天可以喝紅豆薏米粥,但是要注意量,不宜多吃。
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心,現(xiàn)代人的壓力也好似越來越大,并且越來越多的人不愛運動了,這就導(dǎo)致脾胃功能正在不斷的下降。脾胃對于身體的正常運轉(zhuǎn)有著非常重要的作用,所以在日常生活中應(yīng)該多吃一些具有保健脾胃功效的食物,而薏米紅豆粥就是一個非常不錯的選擇。不過在服用的時候一定不能夠過量,否則并不利于身體的健康,反而有可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等等的情況。
材料:紅豆,薏米,水,冰糖
做法:
1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2、然后要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據(jù)說也比較香。
3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠,就放冰糖調(diào)味就可以了。
1、孕婦禁吃
孕婦處于一個特殊的時期,對于飲食是需要特別注意的,薏米性寒,孕婦是不能吃的,但是孕婦是可以吃紅豆的,孕婦可以用其他食材代替薏米,像百合以及枸杞等等,這樣也可以起到紅豆薏米祛濕的功效。薏米還具有促進(jìn)子宮平滑肌興奮的作用,因此具有流產(chǎn)的可能。
2、消化能力差的人少吃
薏米屬于難以消化的食物,因此紅豆薏米對于那些消化能力差的人是不適合的。薏米里面含有粘性較高的糖類,因此吃多了會消化不好,尤其是對于那些消化能力差的人更不適合,會增加胃的負(fù)擔(dān)。
3、高血脂患者少吃
很多人都知道紅豆薏米具有很好的藥效,對于很多疾病都有很好的作用,有的高血脂患者認(rèn)為薏米具有降低血脂的作用,因此就用紅豆薏米代替藥物食用,這是不對的,畢竟紅豆薏米只是保健性的,還是需要找醫(yī)生治療。
4、便秘以及經(jīng)期女性禁吃
薏米屬于難消化的食物,因此如果您本身就有便秘的清苦建議您不要吃紅豆薏米,不然會加重便秘的情況。薏米性寒,經(jīng)期的女性本身身體就比較虛弱,在經(jīng)期是要避免吃紅豆薏米的。
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