芒果冰粥
材料:芒果3個、大米適量、糯米適量、冰糖適量、水適量
做法:
1、將大米、糯米淘洗干凈(二者比例可以是1:1,也可以隨喜好調整,或者只加糯米熬制),糯米需要提前泡水;
2、然后將大米、糯米放入湯鍋,注入適量清水,大火煮開后轉小火,煮至米粒開花,粥變得粘稠即可;
3、煮粥的時候把芒果洗凈,一部分取芒果肉切成小丁,一部分搗成芒果泥備用;
4、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,攪拌均勻后再加入適量冰糖調味,再煮制5分鐘左右就可以關火了;
5、把粥放到一邊晾涼,喜歡冰的可以放入冰箱,喝的時候再撒入剩余的芒果丁點綴即可。
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