玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品
2018年08月07日 10:19出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：584
標簽：夏季食譜
西米露是夏日里比較常見的一道消暑甜品，我們平時所吃的西米露一般是以各種水果味主要塬料的，下面一起來看一下這道特別的玉米西米露的做法。
- 主料
- 西米100g
- 玉米粒100g
- 砂糖10g
- 鮮奶500g
- 椰漿70g
- 水1200ml
- 制作步驟
1. 鮮奶倒入鍋中，瓦斯爐用小火加熱，倒入砂糖，攪拌至融化即可熄火;
2. 砂糖融化后，鮮奶即可放置一旁冷卻;
3. 另外拿一個鍋子，倒入1200c.c.的水，將水煮滾后倒入西米;
4. 轉中小火，并持續攪拌，避免黏鍋，大約煮10分鐘左右;
5. 西米會由白色轉為透明,西米轉為透明，即可熄火;
6. 撈出西谷米，以冷開水沖洗，將多余的淀粉質沖除，大約沖水一分鐘即可;
7. 將椰漿倒入鮮奶中，再加入西谷米與即食的玉米粒，攪拌后就可以食用啰!
- 夏季食譜
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