青木瓜怎么挑選好 關鍵看這四點
2018年07月17日 17:39閱讀次數：427
尚未熟透的青木瓜用來涼拌不僅口感清脆而且還特別消暑，非常適合在夏季食用，那么怎么樣才能挑選到爽脆的青木瓜呢，下面一起來了解一下!
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檢查果皮
一般來說皮要光滑，青色要清亮不暗沉，而且不能有色斑。顏色越青、果肉硬實且有彈性的青木瓜，口感更爽脆，品質佳。
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墊墊重量
用手墊墊兩個大小相同的青木瓜，比較沉的表示汁液充足，清脆好吃。
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觀察顏色
青木瓜剖開后，內部的瓤(果肉)爲淺乳白色，且帶有少許珍珠狀的白色種籽;放在室溫下稍微熟化后，果皮會轉為橙黃色并產生色班，果肉則會變成橘黃色。若切開后的青木瓜顏色有異狀，可能已經腐壞，避免食用。
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