1、看顏色
選紅毛丹的時候要選那種全紅的,刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了,那種事時間長了不新鮮的。
2、看表面
新鮮紅毛丹表面是紅色的,千萬不要選有黑色斑點,或者表面裂開有傷痕的,那樣的紅毛丹里面有可能已經爛掉的,不要選。
3、刺細長
挑選的時候,還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的,是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。
4、看大小
個大、飽滿的紅毛丹是最好的,我們挑選的時候也是要盡量選大個的,飽滿的。買的時候也捏一捏,里面硬實的比較好。
1、去掉紅毛丹的枝葉,去掉開裂等爛果,去掉漏糖水的紅毛丹果,然后用涼水清洗一下紅毛丹,這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作,找一些籃子之類的有網格的容器,把挑選過的紅毛丹裝進去。
2、對于許多家庭來說,冰箱是保存水果的必備裝備。短期內要食用的紅毛丹,可以冷藏保存。打算保存比較長時間的話,則可以把紅毛丹放冰箱里冷凍保存。
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