材料:甜不辣1飯碗、四季豆1飯碗、辣椒半條、蒜末1大匙、鹽1/2小匙、白胡椒粉少許、沙拉油1大匙
做法:
1、甜不辣條斜刀切成二小段及四季豆去絲斜刀切成叁小段,鍋中倒入一大匙沙拉油,開(kāi)中小火炒蒜末及甜不辣,將甜不辣炒至表面微微出現(xiàn)焦黃色;
2、加入四季豆炒1分鐘左右,熄火加入少許的鹽、白胡椒粉、生辣椒拌勻即可 (食譜使用的辣椒不辣,只是配色用)。
材料:甜不辣150克、韓式泡菜100克、黃豆芽50克、洋蔥絲20克、水1500cc、胡麻油1茶匙、韮菜3根、姜末1/2茶匙、蒜泥1/4茶匙、味淋1茶匙、醬油1茶匙、鹽1/4茶匙、韓式辣醬1茶匙
1、韓式泡菜切小段;綜合甜不辣汆燙;調(diào)味料混合成調(diào)味醬;韮菜切段,備用;
2、取一小鍋加入胡麻油,將洋蔥絲以小火炒香后,放入黃豆芽炒1分鐘,再依序加入水量、綜合甜不辣、韓式泡菜待滾后,加入?菜段和所有調(diào)味醬拌勻即可。
材料:甜不辣300克,洋蔥100克,韭菜40克,蒜末10克,蕃茄醬3大匙,糖1/2大匙,鹽1/2小匙,糯米醋1小匙
1、洋蔥切絲;韭菜洗凈切段,備用;
2、取鍋燒熱后倒入2大匙油,放入蒜末爆香,加入作法1的洋蔥絲炒香,續(xù)放入蕃茄醬炒香,再放入甜不辣、剩余調(diào)味料及少許水拌炒均勻,最后加入作法1的韭菜段拌炒入味即可。
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