杏鮑菇外面長毛了能吃嗎
2018年12月14日 15:22閱讀次數(shù)：7872
杏鮑菇是我們比較熟知的一種適用菌類，因其具有杏仁香氣及鮑魚口感而得名，有時候?qū)⑿吁U菇長時間放置會發(fā)現(xiàn)表層長了一層白毛，那么這種長毛的杏鮑菇還可以吃嗎?
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杏鮑菇外面長毛了能吃嗎
杏鮑菇如果只是由于保存時間過長表面形成的氣生菌絲，里面沒有任何腐爛的話是可以繼續(xù)食用的，這是杏鮑菇老化的表現(xiàn)，對人體無毒，。
如果杏鮑菇不僅長白毛而且有明顯的霉味，切開后里面的肉質(zhì)也已經(jīng)腐爛的話是不宜繼續(xù)食用的。
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杏鮑菇怎么樣保存不長毛
1、冷藏保存
杏鮑菇可以直接用用干凈的紙包裹放冰箱冷藏保存，在低溫的條件下，保存?zhèn)€十天半月是不成問題的。
2、冷凍保存
如果想保存更長時間可以將杏鮑菇切薄片，用少量的油稍微炒一下，冷卻后分小份，放入夾鏈袋中冷凍。 炒過的菇類放入冷凍庫能保持口感，從冷凍庫取出后不需解凍，可直接使用。
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![杏鮑菇?jīng)]熟會中毒嗎 杏鮑菇可以生吃嗎](https://pic.qbaobei.com/thumb/Uploads/Picture/2018-12-14/5c136fd522d37_258-172_0_crop.jpg)
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