做法一

原料：野蒜、糯米粉、水、鹽

做法：

1、挖來(lái)的野蒜處理干脆，去蒜頭(蒜頭可以拿來(lái)炒肉吃);

2、在放水里洗干凈，然后切成末或剁成末;

3、和糯米粉混合，加點(diǎn)鹽，先不要加水(小蒜里就含有水份) 如果面團(tuán)太硬太干，看情況慢慢加水;

4、揉成團(tuán)，做成一個(gè)個(gè)小餅，用平底鍋小火煎;

5、直到倆面煎熟。

做法二

材料：小蒜一小把、雞蛋一只(正好拿到了只雙黃蛋)、糯米粉、鹽、雞精適量

做法：

1、小蒜拿回家后去掉根須，摘除老的部份，然后清洗干凈并切碎，切碎后加入少量鹽抓勻腌制15至20分鐘;

2、然后加入適量糯米粉，磕入雞蛋，另取一小碗加入適量鹽，蘑菇精，然后用熱水倒入拌勻后慢慢倒入剛才的粉里，并把粉和其他原料拌勻，然后粉揉成團(tuán)，分成大小相近的小劑子后搓圓并按扁;

3、不粘鍋內(nèi)放入適量油燒熱并把油晃勻，把餅放入，一面煎稍黃后翻過(guò)來(lái)煎另一面至熟既可。

方法三

用料：野蒜一把、雞蛋二個(gè)、面粉150g、糯米粉30g、冷水適量、鹽一小勺、黑胡椒粉一小勺、魚(yú)露幾滴、菜籽油

做法：

1、野蒜洗凈晾干水分后切碎，加入魚(yú)露去蛋腥提鮮，將雞蛋打勻;

2、加入水和兩種粉,攪拌均勻，放入野蒜末;

3、鍋燒熱，加幾滴菜籽油，視煎鍋大小加入攪好的面糊，平攤鍋底;

4、一面面糊略有凝固時(shí)翻面煎至金黃。