地木耳可以長時間泡嗎
2019年04月10日 16:48閱讀次數：3821
地木耳是生活中常見的一種野菜，有點類似于木耳，經常在雨后出現，那采摘回家的地木耳可以長時間泡嗎？下面就來具體看看吧。
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地木耳可以長時間泡嗎
地木耳不建議長時間浸泡。
地木耳泡的時間太長，有可能就會導致真菌和細菌大量繁殖，并且營養價值也會流失。因此，不建議將地木耳浸泡的時間太長，一般建議1-3小時之間，浸泡地木耳是為了更好的清洗附在上面的雜質。
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地木耳怎么洗干凈
1、把它用淘米水浸泡三小時，然后取出用清水反復的漂洗，中間多換水幾次，這樣洗出的地皮菜就特別干凈。
2、如果家里沒有淘米水，也可以在洗地皮菜時加入少量的面粉，面粉有很強的吸附近性，能把地皮菜表面的臟東西去掉，洗好以后再用清水沖泡幾次，也能讓地皮菜洗得特別干凈。
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