做法一

用料：海蓬菜適量、炒熟花生碎、蒜瓣適量、橄欖油

做法：

1、海蓬菜過水，擠干水份，切碎，加入味極鮮，不用加鹽哦，因為本身就是咸的。

2、加入花生碎，橄欖油蒜泥拌勻即可。

做法二

原料：海蓬菜500克、去皮花生米50克、大蒜泥10克、紅椒適量、辣鮮露5克、米醋8克、白糖3克、香油適量

做法：

1、先將海蓬菜摘洗干凈，入開水鍋中燙一分鐘撈出過冷水;

2、將浸泡十分鐘左右的海蓬菜攥干水分放入盆中，加入蒜泥和紅椒圈，倒入辣鮮露、米醋、白糖和香油調拌均勻即可裝盤;

3、熟花生仁用刀壓碎，灑在裝海蓬菜的盤子上攪拌一下即可食用。

做法三

原料：花生米1把、海蓬菜200克、大蒜2瓣、花生油小許、雞精小許、陳醋5克、食鹽小許、白糖小許

做法：

1、海蓬菜，洗干凈，撈出。

2、鍋燒水，水開，放野菜焯水。

3、開鍋即可，撈出過冷水，沖洗至野菜涼透。

4、撰干水分，擺盤，鍋里放小許花生油，放入花生，開中小火慢炒。

5、把花生炒熟，但在野菜上，大蒜去皮洗凈切末。

6、蒜末放花生上，野菜自帶咸味，所以只放小許食鹽和白糖，雞精。

7、放陳醋即可。吃的時候拌勻，有醋提前拌勻，野菜的綠色就失去光彩啦。