促進傷口癒合,抑制黑色素生成,有美白、抗氧化、淡化斑點的功效。傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充,因為膠原蛋白充滿孔隙的立體結構,就像先用模版蓋好一個個結構,讓修復細胞進去,傷口修復速度就會比較快,也比較不容易產生疤痕。而膠原蛋白合成的過程中,有一個重要的角色就是維他命C。如果缺乏維他命C,膠原蛋白就沒有辦法有效合成。維生素C是一種還原劑,可減少黑色素的形成,淡化斑點。
食物來源:芭樂、奇異果、柑橘類、柳丁、檸檬、青椒、花椰菜等。
有助于促進傷口的癒合、提升身體免疫力。因為鋅是新陳代謝所需多種酶的啟動因數,參與人體脂肪、蛋白質及核糖核酸的合成與代謝,有利于表皮細胞的分裂生長,加快傷口新生肉芽組織形成,同時還可以預防感染。
食物來源:堅果、豆類、蟹貝類、肝臟、瘦肉、蛋黃、木耳等。
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