而所謂的每天減少300大卡熱量,其實食物份量并不多,大概就是少吃一份小甜點,例如一份香草冰淇淋、6塊小餅干、一只炸雞腿,或是一個奶油夾心面包。
杜克大學的這項研究結果同時顯示,當每天少攝取這樣的卡路里時,可以改善膽固醇、血壓與血糖值和其他健康指標。這項研究結果在日前已發表于《刺胳針─糖尿病與內分泌學》。
這項研究找了238位參與者,從2007年5月8日到2010年2月26日,進行為期2年9個多月的實驗,隨機分配進行25%的卡路里限制飲食或自由采食對照飲食。限制組中的參與者卡路里攝入量平均降低了11.9%,平均從2467大卡降到2170大卡,平均減重7.5公斤。
特別值得注意的是,受試者減輕的重量中,有71%,約5.3公斤是脂肪質量的減少。所有受測者的心臟代謝風險因素,包括低密度膽固醇,總膽固醇比率,都因為熱量持續減少攝取而降低。這項研究結果顯示,只要每天減少攝取297大卡的熱量,就可以成功的自然減重,同時控制血壓與血糖,研究報告指出,受測者的收縮壓和舒張壓都可保持平穩,此外,而C反應蛋白也有顯著改善,至于胰島素敏感指數和代謝綜合指數也有下降。此外,還可以讓心臟病、癌癥與認知能力下降的風險降低。
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