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紅薯粉容易胖還是面條容易胖

2019年11月06日 14:53閱讀次數(shù)：12391

標(biāo)簽：飲食健康食譜

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紅薯粉美味又營(yíng)養(yǎng)，可以當(dāng)主食吃，也可以做菜食用，吃紅薯粉很多人擔(dān)心長(zhǎng)胖，那和面條相比，哪個(gè)會(huì)更容易胖呢?

紅薯粉容易胖還是面條容易胖?

這兩個(gè)食物在熱量上看其實(shí)差不多，但是營(yíng)養(yǎng)成分有區(qū)別。

面條：

主要就是由面粉加工而成的，而面粉的主要營(yíng)養(yǎng)并非淀粉，而是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。

紅薯粉：

紅薯的淀粉含量高，因?yàn)榧t薯本來(lái)就是作淀粉原料用的，同時(shí)，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

紅薯粉的熱量會(huì)相對(duì)高一些，但因?yàn)榈矸酆扛撸燥柛垢袕?qiáng)。

結(jié)論：

如果減肥期間，主食的選擇可以是紅薯粉，但是一定要適量，吃面條也是可以的。

減肥需要堅(jiān)持，而且一定是運(yùn)動(dòng)加飲食的科學(xué)方法才好。

紅薯粉容易胖還是面條容易胖

紅薯粉有哪些食用功效?

1、紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

2、紅薯有益于心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。

β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

3、紅薯預(yù)防肺氣腫

美國(guó)堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長(zhǎng)期吸煙者活到90歲以上但沒(méi)有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。

紅薯粉容易胖還是面條容易胖