不能和熱性食物一起吃

從中醫(yī)的角度來(lái)看，碧根果性平偏溫，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，在在體內(nèi)產(chǎn)能比較高，加上碧根果都會(huì)經(jīng)過(guò)干制炒制，帶有較多的火氣，食用容易使人上火，而生活中還有很多食物是熱性的，也含有較高的熱氣，和碧根果一起吃更容易上火。

常見的熱性的食物有：白酒，羊肉，牛肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。

不能和生冷食物一起吃

堅(jiān)果類食物都含有一定的脂肪酸，碧根果算是其中比較優(yōu)秀的，脂肪酸的含量在40~50%，大多數(shù)都屬于油脂，算是高油脂食物，這類食物和生冷食物一起吃容易引起腹瀉。

常見的生冷食物有：冰水，冰激凌，雪糕，生的水果等。

不能和鞣酸食物一起吃

碧根果除了含有高脂肪酸外，蛋白質(zhì)的含量也極高，并且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收，會(huì)在胃腸內(nèi)停留較長(zhǎng)的時(shí)間，而鞣酸性的食物會(huì)和蛋白質(zhì)相互反應(yīng)，生成難以被胃酸溶解的絡(luò)合物，輕者引起消化不良，嚴(yán)重者甚至形成胃石。

常見的鞣酸食物有：茶水，柿子，山楂，綠豆，蘋果，五倍子等。

不宜和高蛋白食物一起吃

碧根果自身就算是蛋白質(zhì)含量很高的食物，在食用之后會(huì)需要占用胃腸很大的消化功能，而生活中還有很多其他的高蛋白食物，若是和碧根果一起多吃時(shí)，會(huì)增加胃腸的負(fù)荷，容易出現(xiàn)消化不良，引起腹脹，腹瀉，便秘等癥。

常見的高蛋白食物有：牛奶，雞蛋，豆制品，奶制品，黃豆，動(dòng)物瘦肉，魚肉以及各類海鮮。

碧根果可以多吃嗎?

碧根果不能多吃。

碧根果雖然口感干脆，味道香甜，尤其是濃郁的奶油香味深受人們喜歡，但這種干果只適合少量食用，食用過(guò)多對(duì)身體反而不好。

多吃的影響：

1、上火

碧根果是屬于堅(jiān)果類，但這種干果在生活中購(gòu)買的多經(jīng)過(guò)可炒制，我們都知道炒制品不能多吃，其含有一定熱氣，并且干燥，食用過(guò)多會(huì)引起上火，出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰瘍等癥。

2、消化不良

碧根果雖然比核桃要好消化一些，但這類干果畢竟屬于高蛋白食物，植物蛋白在人體是比較難消化吸收的，一次性攝入過(guò)多就會(huì)引起消化不良，出現(xiàn)腹脹，嗝氣，便秘等癥。

3、肥胖

碧根果含有40~50%的油脂，雖然大多數(shù)屬于不飽和脂肪酸，對(duì)人體有益，但油脂成分?jǐn)z入過(guò)多時(shí)，身體不能完全的代謝掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，囤積在體內(nèi)，引起肥胖。