芭蕉能和豆腐一起吃嗎?

可以，不沖突。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

芭蕉可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。

這兩種食物，具有補充維生素及微量元素，補充蛋白質和粗纖維的作用，一起搭配有提高人體健康水平的作用，有安定情緒、抵制不良情緒的作用。

芭蕉和豆腐一起吃的做法

主料:

豆腐200克、芭蕉200克

輔料:

雞蛋1個

調料:

食鹽1茶匙、醋1/2湯匙、生抽1/2湯匙、淀粉適量、白砂糖1茶匙、水2湯匙、植物油適量

做法：

1.準備好所用食材，豆腐切成片，加入鹽腌制2分鐘

2.芭蕉去皮切成圓片備用

3.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水攪拌均勻成料汁

4.把蔥切碎，將豆腐片和芭蕉片裹上蛋液

5.芭蕉片、豆腐片分別沾上干淀粉，鍋中注入植物油，煎炸至兩面金黃，撈出瀝油

6.鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁，燒至湯汁粘稠

7.倒入煎炸好的豆腐和芭蕉，翻炒均勻即可

吃豆腐的注意事項

適宜人群：

一般人群均可食用。

豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。

豆腐也對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處。

腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。

禁忌人群：

豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食。

豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

動脈硬化、低碘者忌食。

腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。