鵝肉可以和柿子一起吃嗎?

可以，不相克。

傳言說鵝肉和柿子不能一起吃，鵝肉和柿子一起吃會損傷脾胃，但通過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以鵝肉和柿子一起吃是沒有問題的。

2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相克的謠言。

鵝肉和什么一起燉好吃?

土豆胡蘿卜燉鵝肉

原料：

土豆、胡蘿卜、鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。

做法：

1、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。

2、鍋中放油，倒入鵝肉，之后放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。

3、翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之后加入胡蘿卜，之后加入土豆。

4、當食材都熟透后就能出鍋享用美味了。

說明：

鵝肉的蛋白質含量是相當豐富的，比鴨肉、雞肉、牛肉以及豬肉都要高，而且賴氨酸的含量比雞肉高出30%，算得上是肉類中的黑馬。

民間流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語，搭配胡蘿卜的鵝肉能大補肺氣，起到止咳平喘的作用呢，如果小寶寶咳嗽不止，除了吃藥之外，還能燉點鵝肉喂他吃。

柿子有什么功效和作用?

補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化。