疫情期間可以吃蘑菇嗎?

可以吃，只要洗干凈炒熟吃就沒問題。

病毒在植物類停留的時間是比較短的，蘑菇是植物，炒熟了吃屎沒問題的，不會感染病毒。

不過現在很多野生蘑菇可能有毒性，還是不建議隨便亂吃的。

推薦：蘑菇炒肉片

食材：

蘑菇300克、前腿肉1塊、蒜頭4瓣、味精1小匙、鹽1小匙、蠔油1匙、生粉1匙、雞粉1小匙、黑胡椒粉1小撮

制作步驟：

1、蘑菇貌似在有的地方叫做口蘑，不管叫什么名字你大概知道是什么食材就可以了。白蘑菇是一種很營養好吃的食材，但是它的保鮮和運輸一直是比較麻煩的事情。因為白蘑菇極易受傷并腐爛掉，所以它的價格一直不便宜。所以有些不良商家為了防止蘑菇爛掉，會把蘑菇過藥水。因此在買的時候，要注意觀察。

2、豬肉的選擇部分是前腿肉，在里脊肉和前腿肉的比較下。前腿肉的口感相對于里脊肉要好吃得非常多，把肉切成薄片加入一小匙的雞粉、少許蠔油、鹽、少許的黑胡椒粉抓勻腌制十五分鐘。

3、在把肉腌制好之后，加入一匙的生粉抓勻然后再倒入一匙的熟油再抓勻備用。

4、鍋熱適量的油，待油溫升高之后散放入之前準備好的肉片。

5、放入肉片后先不要翻動，稍等片刻再翻面。這樣能防止翻動造成粘鍋，翻炒幾下之后加入蒜碎爆炒出香味。

6、然后倒入切好的蘑菇片爆炒一會，并加入所需要的調味料然后翻炒幾下就能出鍋了。

疫情期間吃什么增強免疫力?

1、橙子

橙子含有豐富的維生素C之外，其含有膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，加速食物消化，清腸通便，排出身體內的有害物質。

2、新鮮龍眼

其果肉色澤晶瑩，鮮嫩爽口，味甜如蜜，果實干后則變成暗褐色，質柔韌。龍眼帶殼帶核曬干后叫龍眼干，如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。

3、山藥

山藥中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用。

山藥含有脂肪較少，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積。山藥還可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

4、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物，而且卷心菜在冬季也很容易獲得，價格也不貴。

把各種各樣的卷心菜(白的，紫的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。