2020年伏羊節(jié)是哪一天

伏羊節(jié)是是于每年傳統(tǒng)農(nóng)歷初伏之日開始，至末伏結(jié)束，持續(xù)一個月。2020伏羊節(jié)是從2020年7月16日開始，農(nóng)歷五月廿六，星期四。

伏羊節(jié)的由來

伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎(chǔ)上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶。彭祖時代，徐州地區(qū)普遍有食羊之習(xí)俗，彭祖創(chuàng)造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的升華。

徐州古稱彭城，是中國烹飪的發(fā)源地之一，也是中國烹飪養(yǎng)生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”這一名稱就來源于彭祖的分封之地--古代大彭氏國。徐州吃伏羊的悠久歷史可以遠(yuǎn)溯到夏、商、周三代之前。據(jù)考，早在堯帝之時，中國烹飪養(yǎng)生鼻祖彭祖篯鏗以“雉”代“羊”烹羹而獻(xiàn)堯帝，堯由于常食此羹而 “受壽永多”，于是封“鏗”于彭，是名彭鏗。彭祖之母鬼方氏是生長于大漠的丁零族人，有食羊的習(xí)慣，由此推斷，彭城人吃羊的習(xí)俗發(fā)端于五六千年前的彭祖，幾乎與中華文明史同步。

而真正成為徐州民間節(jié)日要從春秋時期說起——晉國宰相狐偃居功自傲，氣死了親家趙衰之子(孤偃之婿)想在六月就除掉狐偃，其妻知道后，不忍殺害父親，偷偷回娘家告知狐偃，另因狐偃在放糧中目睹自己的過失給老百姓造成的災(zāi)難，于是幡然醒悟，決心向女婿認(rèn)錯。以后每年逢六月六都請女兒女婿回家，蒸新麥面饃，熬羊肉熱情款待，相互加深感情。這一做法在民間廣為效仿，成了消仇解怨，和諧共處的熱烈景象。還有一句話“六月六接姑姑，女婿外孫一大屋”也說明了這種場面。

伏羊節(jié)的風(fēng)俗

1.飲食

伏羊美食節(jié)期間,伏羊節(jié)舉辦地各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。 伏羊節(jié)特色美食。

肉食 ：全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風(fēng)味鹵羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排 [24] 面食：烙饃、面條、壯饃水果：葡萄飲品：冷飲、冰棍、冰鎮(zhèn)啤酒

2.活動

伏羊美食節(jié)期間上海、徐州、蕭縣等地舉辦伏羊節(jié)開幕式,每天上演地方戲曲,表演舞蹈、武術(shù)、民俗,展出布藝、面塑、剪紙和花鳥奇石展出等。

3.徐州

徐州伏羊節(jié)期間,安排了伏羊美食展銷、關(guān)愛環(huán)衛(wèi)工公益活動、彭祖養(yǎng)生文化論壇、魅力徐州旅游等活動

4.蕭縣

蕭縣伏羊節(jié)期間,舉行書畫展、美食品嘗相,紀(jì)念蕭叔、閔子、劉邦,文藝匯演等活動。游覽圣泉寺、皇藏峪等景點。

5.上海

上海伏羊節(jié)期間,舉辦紀(jì)念狐偃,農(nóng)家樂踏青活動。品羊肉喝燒酒,采摘莊行蜜梨。