米飯煮稀了怎么補救

1、打開鍋蓋、蒸發水份

如果發現米飯煮稀了可以打開鍋蓋，等待水分自然蒸發，時間越長水分蒸發得越多，飯就會稍微的干一點了，如果冷了，以后可以蓋上鍋繼續悶一會，既可以保證溫度又可以減少水分。

2、微波爐二次加工

把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好，按解凍鍵，解凍2-3分鐘?；蛴弥械突疝D2-3分鐘，減少米飯水分。

煮米飯放多少水合適

煮米飯時，米和水的比例應該是1：2。有一個特別簡單的方法來測量放多少水的量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一個關節就可以。一個人吃一碗飯的話，只要普通小碗裝平平的一碗米，再加上1碗半的水就夠。

煮米飯小訣竅

1、加入少許鹽、豬油，如果不喜歡豬油可以用花生油、玉米油都可以的。這樣煮出來的米飯更香，更松軟，更有光澤。

2、如果想要米飯更白，可以加幾滴醋，醋加熱揮發，不會有酸味的，除非你加很多!

3、不用著急按下電飯鍋，讓米浸泡在水里1小時后再開始煮飯。