咖喱粉可以代替咖喱塊嗎

咖喱粉并不能單獨代替咖喱塊使用，咖喱塊本身就是調好味咖喱，不需加輔料。咖喱粉較為辛辣，喜歡吃辣的朋友，也可能用它來替咖喱塊，但一定要添加其它的調味品，綜合一下口感，這樣才能達到咖喱塊有的香味。

如果想用咖喱粉代替咖喱塊，前提是需要加上輔助調味料才可以。咖喱粉味道辛辣，藥香味較重，在烹飪食材時還需要添加其它的調味料，綜合進行調味。

咖喱粉和咖喱塊的區別

咖喱粉是含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。通常用來覆蓋其他味道，也可以用少量來提高食物本色風味。

咖喱塊是已經用奶油之類的食材加工過的咖喱，湯燉開后放下去即可，使用方便。咖喱塊一般都有標明微辣、中辣、辣。用于做帶濃湯類的咖喱菜，例如：咖喱土豆燉牛肉。

咖喱粉怎么做咖喱飯

主料：雞肉塊 150g土豆 1個

配料：咖喱粉適量胡蘿卜適量土豆適量

步驟：

1、先將食材準備，咖喱粉，胡蘿卜，土豆，雞肉塊。

2、將胡蘿卜、土豆洗干凈，去皮，切成小塊切好的土豆放入冷水中可防止土豆變色)。

3、將胡蘿卜土豆放入水中煮，直至煮開，再加入一碗水煮開。

4、將煮好的土豆胡蘿卜從水中取出，備用。

5、將咖喱粉放入干凈的鍋中，以1：3的比例加水，將濃稠度調制你喜歡的程度可以邊加水邊嘗是否咸度適中。

6、收湯，然后出鍋即可。